Caviale rosso: 3 ricette per i preparativi per l'inverno

Caviale rosso leggermente salato: metodi di salatura casalinghi - come salare il caviale di pesce rosso in modo rapido e semplice

Una prelibatezza che fa sempre piacere alla vista durante una festa festiva è un panino con burro e caviale rosso. Sfortunatamente, i piatti con caviale rosso leggermente salato non sono così comuni nella nostra dieta. E la ragione di ciò è il prezzo "mordente" per un volume molto piccolo di frutti di mare. La situazione può essere appianata acquistando una carcassa non eviscerata di una femmina di salmone dal negozio e salando tu stesso il suo caviale. Tutte le complessità di questo processo saranno discusse in dettaglio nel nostro articolo.

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Come congelare il caviale

Categorie: Congelamento

Tag: Caviale congelato, Pesce congelato

Il caviale nero e rosso sulla tavola è un segno del benessere della famiglia, ed è raro che una vacanza sia completa senza questa prelibatezza. È piuttosto costoso, quindi il problema della conservazione del caviale è molto acuto. È possibile conservare il caviale congelandolo, soprattutto se ce n'è molto ed è fresco?

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Marinatura fatta in casa di caviale rosso (trota, salmone rosa). Ricetta per salare il caviale rosso a casa.

Categorie: Caviale salato

Al giorno d'oggi, il caviale rosso è presente su quasi tutte le tavole festive. Ne fanno dei panini, lo servono con le frittelle, lo usano per la decorazione... Ogni casalinga sa che questo piacere non è affatto economico. Ma per chi sa pescare e sa mettere in salamoia il caviale a casa, il risparmio sarà notevole.

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