Pepe Tsitsak

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Peperoncino per l'inverno in tsitsak in stile armeno: un piatto per veri uomini

Categorie: Fermentazione in salamoia
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Molte persone conservano i peperoncini piccanti per l'inverno, ma non tutti sono tsitsak. Il vero pepe tsitsak ha un gusto eccezionale ed è una sorta di biglietto da visita dell'Armenia. È necessario avvicinarsi alla sua preparazione con particolare trepidazione, perché queste sono le tradizioni e lo spirito della cucina armena.

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