Olio vegetale

Molti ricordano il gusto dei prodotti del passato, della cosiddetta serie “Like Before”. A queste persone sembra che allora tutto fosse migliore, più aromatico, più bello e più gustoso. Affermano che anche le insalate invernali in scatola acquistate in negozio avevano un gusto naturale e il delizioso lecho dell'azienda ungherese Globus meritava un amore speciale da parte dei buongustai.

Questo lecho piccante a base di peperone, peperoncino e aglio viene consumato in inverno come insalata e, molto spesso, freddo. Questa insalata invernale di peperoni e pomodori si sposa bene con qualsiasi piatto principale o semplicemente con il pane. La ricetta del lecho al peperoncino è comoda perché la sua piccantezza può essere regolata a seconda delle vostre preferenze.

Il succo di pomodoro naturale è la base della classica ricetta del lecho. Per molte casalinghe, nel ritmo moderno della vita, la procedura per trasformare i pomodori freschi in succo e farli bollire ulteriormente richiede troppo tempo.Pertanto, gli chef esperti hanno imparato a utilizzare succhi di pomodoro in scatola o confezionati già pronti, nonché concentrato di pomodoro e ketchup per cucinare il lecho nel pomodoro. Leggi di più su tutti i trucchi per preparare un'insalata invernale con varie verdure in salsa di pomodoro nel nostro articolo.

Potete diversificare le vostre preparazioni invernali con insalate di verdure. Anche il noto e amato lecho può essere preparato in diversi modi. Il lecho con cavolfiore è un piatto piuttosto insolito, ma è abbondante e può essere servito come contorno o come insalata.

Nella versione classica, preparare il lecho con peperoni e pomodori non richiede grandi costi finanziari e molte ore di lavoro in cucina. Qui, infatti, ci sono solo due ingredienti: pomodori e peperoni, e tutto il resto sono prodotti ausiliari che sono in cucina tutto l'anno, indipendentemente dalla stagione.

L'autunno arriva sempre inaspettatamente e talvolta sui cespugli rimangono troppi pomodori acerbi. In un momento del genere, inizi a cercare freneticamente come preservare il raccolto e cercare ricette. Una di queste ricette salvavita è la ricetta del lecho a base di pomodori verdi. E devo dire che solo per la prima volta si è trattato di una preparazione forzata. Chiunque abbia mai provato il lecho al pomodoro verde aggiungerà sicuramente questa ricetta alla sua lista dei preferiti.

Molti capolavori culinari sono andati da tempo oltre il quadro della cucina nazionale tradizionale. In ogni caso, il lecho bulgaro ha guadagnato un grande amore da parte delle nostre casalinghe e ognuna di loro ha contribuito alla ricetta. Il lecho di melanzane ne è un'ottima conferma. Questa è una delle principali preparazioni per l'inverno, ed è raro che una casalinga non prepari il lecho con l'aggiunta di “blu”.

In Ungheria, il lecho viene tradizionalmente consumato caldo, come piatto indipendente o come contorno per piatti di carne. Nel nostro paese, il lecho è qualcosa come un'insalata piccante. Esistono molte ricette per il “lecho ungherese”, eppure hanno qualcosa in comune. Tutte le versioni del lecho ungherese sono preparate con diverse varietà di pepe. Ciò aggiunge non solo un colore brillante al piatto, ma anche un sapore ricco.

Il merluzzo è un pesce commerciale prezioso e molto spesso è possibile acquistare filetti di merluzzo nei negozi. Il merluzzo viene utilizzato principalmente per friggere, ma può essere salato come qualsiasi altro pesce di mare. Il merluzzo è un pesce piuttosto grasso e in questo può competere con le aringhe. Ma a differenza delle aringhe, il merluzzo ha una carne più tenera e un gusto nobile.

Nelma è una delle preziose varietà di pesce commerciale, e questo non è vano. La carne di Nelma è ricca di grassi e aminoacidi, eppure è considerata dietetica e ipocalorica.Nelma leggermente salato, la ricetta di cui leggerete di seguito, può essere consumata almeno tutti i giorni, senza nuocere alla figura.

Di tutta la famiglia dei salmoni, il salmone rosso occupa un posto speciale nelle pagine dei libri di cucina. La carne ha un contenuto di grassi moderato, è più grassa del salmone, ma non grassa come il salmone o la trota. Il salmone rosso si distingue anche per il colore delle sue carni, che presentano un colore naturale rosso vivo. Un antipasto a base di salmone rosso leggermente salato farà sempre un figurone. E affinché il gusto non ti deluda, è meglio salare tu stesso il salmone rosso.

Una prelibatezza che fa sempre piacere alla vista durante una festa festiva è un panino con burro e caviale rosso. Sfortunatamente, i piatti con caviale rosso leggermente salato non sono così comuni nella nostra dieta. E la ragione di ciò è il prezzo "mordente" per un volume molto piccolo di frutti di mare. La situazione può essere appianata acquistando una carcassa non eviscerata di una femmina di salmone dal negozio e salando tu stesso il suo caviale. Tutte le complessità di questo processo saranno discusse in dettaglio nel nostro articolo.

Tutti amiamo il pesce rosso leggermente salato. Un pezzo da 150-200 grammi può essere acquistato in quasi tutti i negozi, ma l'opzione migliore è il decapaggio fatto in casa. Il salmone è gustoso, ma molte persone non possono permetterselo, e il salmone rosa non contiene praticamente strati di grasso, il che lo rende un po’ secco.C'è una soluzione: l'opzione migliore è il salmone. In questo articolo troverai molti modi diversi per salare il salmone a casa. La scelta è tua!

Il salmone leggermente salato è molto popolare. Questo pesce sfoggia spesso sulle tavole festive, decorando varie insalate e panini o servendo come piatto indipendente sotto forma di fette sottili. Il filetto di salmone leggermente salato è indubbiamente uno dei preferiti della cucina giapponese. Panini e sushi con pesce rosso sono la base del menù classico.

I pesci di fiume richiedono una manipolazione e un'attenzione speciali. Anche durante la frittura è necessario pulire bene il pesce di fiume e friggerlo bene su entrambi i lati. Quando si tratta di salare e cuocere senza trattamento termico, è necessario prestare doppia attenzione. Il luccio leggermente salato è molto gustoso e salutare, può essere usato come spuntino o semplicemente messo su una fetta di pane.

Il pesce rosso leggermente salato è un meraviglioso antipasto, non ci sono dubbi. Ma il prezzo per specie come la trota, il salmone e il salmone è piuttosto alto per la persona media. Perché non prestare attenzione al salmone rosa? Sì, sì, anche se a prima vista questo pesce sembra un po' secco, una volta salato diventa praticamente indistinguibile dalle varietà costose.

L'aringa è un pesce economico e molto gustoso. È particolarmente buono se salato e in salamoia. Questo piatto semplice compare spesso sulle tavole anche degli eventi più speciali. Ma non tutti possono mettere subito in salamoia le aringhe, quindi abbiamo preparato materiale dettagliato sul tema della preparazione delle aringhe leggermente salate a casa.

Molte ricette interessanti hanno ricette eccessivamente complesse o ingredienti costosi e difficili da trovare. Tali ricette sono progettate per i buongustai dal gusto squisito. La maggior parte delle persone non è così esigente e sostituisce facilmente gli ingredienti della ricetta, ottenendo un prodotto altrettanto gustoso, ma molto più economico e semplice. In questo articolo ti invitiamo a familiarizzare con una ricetta semplice ed economica per la marmellata di cipolle.

I nutrizionisti ritengono che le melanzane abbiano un contenuto calorico molto basso, proprio come i pomodori. Ma queste verdure sono molto ricche di macro e micronutrienti. Le melanzane contengono potassio, magnesio, sodio, fosforo, ferro e molti altri elementi. Le melanzane contengono anche molte vitamine.

Oggi ho intenzione di preparare una preparazione di verdure per l'inverno molto gustosa. Questa sarà un'insalata georgiana di cetrioli e pomodori molto facile da preparare. Avendo provato a cucinarlo una volta, lo farai anno dopo anno.