Rosmarino
Marmellata originale di cipolle e vino: come fare la marmellata di cipolle - ricetta francese
I francesi sono sempre stati famosi per la loro fantasia e le ricette culinarie originali. Combinano l'incongruo e talvolta è molto difficile costringersi a provare la loro prossima delizia culinaria. Dobbiamo però ammettere che se hai già deciso di provarci, il tuo unico rammarico è di non averlo fatto prima.
Rosmarino essiccato: modi per preparare le erbe aromatiche - come essiccare il rosmarino in casa
Il rosmarino è un arbusto i cui giovani ramoscelli verdi, fiori e foglie sono ampiamente utilizzati per scopi culinari e medicinali. Il gusto e l'aroma di questa pianta sono speziati, ricordano l'aroma delle conifere.
Salatura fatta in casa di spratto, aringhe, aringhe del Baltico o come salare il pesce a casa.
Ad un contorno di purè di patate, il pesce sotto sale sarà senza dubbio l'aggiunta migliore. Ma il pesce acquistato non sempre rende la cena riuscita e piacevole. Il pesce insipido e salato acquistato in negozio può rovinare tutto. È qui che verrà in soccorso la nostra ricetta fatta in casa per salare pesci come lo spratto, l'aringa o l'aringa.
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