Zucchero

In Ungheria, il lecho viene tradizionalmente consumato caldo, come piatto indipendente o come contorno per piatti di carne. Nel nostro paese, il lecho è qualcosa come un'insalata piccante. Esistono molte ricette per il “lecho ungherese”, eppure hanno qualcosa in comune. Tutte le versioni del lecho ungherese sono preparate con diverse varietà di pepe. Ciò aggiunge non solo un colore brillante al piatto, ma anche un sapore ricco.

Il peled vive nei fiumi e nei laghi di tutta la Russia, tuttavia è un pesce abbastanza prezioso. Peled si nutre di plancton di fiume e piccoli crostacei, il che rende la carne del pesce molto tenera e grassa. Alcune persone preferiscono mangiare il pelato crudo, ma questo può essere duro per lo stomaco. Ma il peled leggermente salato è già una prelibatezza sicura e puoi prepararlo facilmente nella tua cucina.

Il salmone Chinook è un rappresentante abbastanza ampio della famiglia dei salmoni e, tradizionalmente, il salmone Chinook viene utilizzato per la salatura. Ciò non significa che non puoi friggerlo o cucinarne una zuppa di pesce, ma il salmone chinook leggermente salato è così gustoso e così facile da preparare che questo metodo di cottura non può essere ignorato.

Di tutta la famiglia dei salmoni, il salmone rosso occupa un posto speciale nelle pagine dei libri di cucina. La carne ha un contenuto di grassi moderato, è più grassa del salmone, ma non grassa come il salmone o la trota. Il salmone rosso si distingue anche per il colore delle sue carni, che presentano un colore naturale rosso vivo. Un antipasto a base di salmone rosso leggermente salato farà sempre un figurone. E affinché il gusto non ti deluda, è meglio salare tu stesso il salmone rosso.

Alcune persone coltivano il caprifoglio nel loro giardino come arbusto ornamentale, ma sempre più persone stanno imparando a conoscere i benefici di queste bacche e, di conseguenza, come consumarle. Le bacche di caprifoglio sono ampiamente utilizzate in cucina e nella medicina popolare e l'unica domanda è come preservare i benefici di questi frutti per l'inverno.

Una prelibatezza che fa sempre piacere alla vista durante una festa festiva è un panino con burro e caviale rosso. Sfortunatamente, i piatti con caviale rosso leggermente salato non sono così comuni nella nostra dieta. E la ragione di ciò è il prezzo "mordente" per un volume molto piccolo di frutti di mare. La situazione può essere appianata acquistando una carcassa non eviscerata di una femmina di salmone dal negozio e salando tu stesso il suo caviale. Tutte le complessità di questo processo saranno discusse in dettaglio nel nostro articolo.

L'Hamsa è anche chiamata l'acciuga europea. Questo piccolo pesce di mare ha carne tenera e contenuto di grassi più elevato rispetto ai suoi parenti. L'acciuga leggermente salata viene aggiunta alle insalate, adagiata sulla pizza, ed è meglio se è un'acciuga leggermente salata, salata in casa.

Il succo di ribes nero è una straordinaria opportunità per preservare l'aroma di questa meravigliosa bacca fino all'inverno. Molte persone producono marmellate, gelatine o composte dal ribes. Sì, sono molto gustosi e salutari, ma non hanno odore. Potresti essere arrabbiato, ma perché, se è possibile preservare il gusto, i benefici e l'aroma per l'inverno.

La leggenda scandinava dice che la prima donna fu creata da un albero di sorbo. Queste bacche salutari sono avvolte in molte leggende, la cui lettura richiederà più di un giorno. Ci basta sapere che la sorba è utile contro il raffreddore, le malattie respiratorie, come prevenzione del cancro e molto altro.

I mirtilli rossi freschi sono praticamente immangiabili. No, puoi mangiarli, ma sono così acidi che non porteranno molta gioia. E se hai un'ulcera o una gastrite, una degustazione del genere potrebbe finire male. Ma durante la lavorazione, i mirtilli rossi perdono l'acidità in eccesso, lasciando una piacevole acidità e un aroma di bosco di frutti di bosco freschi. La cosa particolarmente positiva è che i mirtilli rossi non temono il trattamento termico. Puoi farne meravigliose preparazioni e deliziarti con una varietà di dessert in inverno.

Il succo d'uva naturale contiene una quantità tale di sostanze ed elementi utili che può essere paragonato a veri medicinali. Pertanto, non puoi bere molto succo, ma puoi ricavare il succo d'uva dal succo.

Zucchine così familiari possono portare sorprese. Probabilmente non esiste persona al mondo che non abbia provato almeno una volta il caviale di zucca. Molte casalinghe cucinano “zucchine come ananas” e questo suggerisce che ci sono molte cose che non sappiamo sulle zucchine. In particolare, sul fatto che puoi preparare il succo di zucchine per l'inverno.

I raccolti di ribes rosso possono essere significativi, quindi dovresti prestare molta attenzione a questa bacca quando prepari le bevande vitaminiche. Oggi ci affrettiamo a offrirvi una selezione di ricette per bevande alla frutta al ribes rosso. Viene utilizzata sia frutta fresca che congelata.

Tutti amiamo il pesce rosso leggermente salato. Un pezzo da 150-200 grammi può essere acquistato in quasi tutti i negozi, ma l'opzione migliore è il decapaggio fatto in casa. Il salmone è gustoso, ma molte persone non possono permetterselo, e il salmone rosa non contiene praticamente strati di grasso, il che lo rende un po’ secco. C'è una soluzione: l'opzione migliore è il salmone.In questo articolo troverai molti modi diversi per salare il salmone a casa. La scelta è tua!

Ci sono diversi motivi per cui il capelin leggermente salato non si trova così spesso nei negozi. Viene spesso venduto congelato o affumicato. Nei negozi Kulinariya hanno anche il capelin fritto, ma non quello leggermente salato. Certo, questo è un po' sorprendente, perché il capelin leggermente salato è molto tenero, gustoso e salutare, quindi qual è il segreto per cui non puoi comprarlo in negozio?

I pesci di fiume richiedono una manipolazione e un'attenzione speciali. Anche durante la frittura è necessario pulire bene il pesce di fiume e friggerlo bene su entrambi i lati. Quando si tratta di salare e cuocere senza trattamento termico, è necessario prestare doppia attenzione. Il luccio leggermente salato è molto gustoso e salutare, può essere usato come spuntino o semplicemente messo su una fetta di pane.

È difficile prevedere in anticipo che sapore avrà un'anguria leggermente salata. La polpa rosa può avere un sapore praticamente identico a quello di un'anguria fresca e, quando raggiungi la buccia bianca, senti improvvisamente il sapore di un cetriolo leggermente salato. E so solo una cosa per certo: chiunque abbia mai provato l'anguria leggermente salata non dimenticherà mai questo gusto.

Il succo di mela può essere preparato con qualsiasi varietà di mele, ma per le preparazioni invernali è meglio prendere varietà a maturazione tardiva. Sebbene siano più densi e contengano più polpa, contengono anche più vitamine. L'unico compito è preservare tutte queste vitamine e non perderle durante il processo di cottura.

Il succo di carota è giustamente considerato una bomba vitaminica e uno dei succhi di verdura più sani. In inverno, quando le riserve vitaminiche del corpo sono esaurite, i capelli diventano opachi e le unghie fragili, il succo di carota salverà la situazione. Il succo di carota appena spremuto è considerato il più salutare, ma ahimè, a volte devi sacrificare una piccola parte delle vitamine per mantenere il tuo corpo tutto l'anno e conservare il succo di carota per l'inverno.

Molti piatti del ristorante sono troppo costosi, ma non vuoi rinunciarci. Uno dei miei piatti preferiti è il sushi. Un ottimo piatto giapponese, ma a volte inizi ad essere tormentato dai dubbi sulla qualità del pesce. È chiaro che a poche persone piace il pesce crudo, quindi spesso viene sostituito con pesce leggermente salato. La trota leggermente salata è l'ideale per il sushi e di seguito vedremo come prepararla.