Verza
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Proprietà benefiche della verza. Che aspetto ha la verza e qual è il suo danno.
Categorie: Verdure
Nell'aspetto il cavolo verza è molto simile al nostro cavolo bianco, ma ha la testa più molle con foglie costolute che si separano facilmente dal gambo. Questa proprietà è molto utile nella preparazione di involtini di cavolo e insalate. Hai mai provato a separare le foglie dal cavolo? Sicuramente metà delle foglie si romperanno e le vene sono spesse, dovranno essere tagliate o sbattute. Quindi la verza è l'ideale in questo senso, le sue foglie si separano molto bene e le venature sono completamente invisibili. È ottimo anche per stufare e friggere. L'unica cosa che non dovresti fare è salarla per l'inverno, poiché le foglie di questo ortaggio sono molto tenere.
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