Sedano

Il sedano è sempre stato considerato una pianta medicinale e solo nel Settecento i cuochi ne apprezzarono il gusto amaro e piccante. Oggi il sedano fresco ed essiccato si abbina a zuppe, sformati, insalate e salse. A casa, i gambi di sedano sono ottimi per preparare succhi e snack dietetici. Le foglie sono un ottimo condimento per le insalate e la radice è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto vegetariano o di carne. Questa coltura vegetale è incredibilmente ricca di microelementi di cui il corpo ha bisogno tutto l'anno. Le casalinghe esperte lo sanno e preparano il sedano per l'inverno. Le foglie, le radici e gli steli vengono marinati, salati, congelati ed essiccati. Preparare il sedano per un uso futuro è un'opzione ideale per arricchire il menu invernale con vitamine e aggiungere un sapore aspro ai piatti familiari.

Le migliori ricette con foto

Cetrioli con curcuma - deliziosa insalata di cetrioli per l'inverno

Ho provato per la prima volta i cetrioli insoliti ma molto gustosi con la curcuma in America mentre stavo visitando mia sorella. Là per qualche motivo si chiama "Pane e burro". Quando l'ho provato sono rimasto sbalordito! Era qualcosa di completamente diverso dalle nostre classiche insalate di cetrioli sottaceto. Ho preso una ricetta americana da mia sorella e quando sono arrivata a casa ho chiuso un sacco di barattoli.

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Crauti deliziosi originali con verdure

Oggi preparerò una ricetta semplice e insolita per uno spuntino magro a base di verdure autunnali, dopo aver preparato la quale otterremo dei deliziosi crauti con verdure.Questo piatto è facile da preparare e non richiede molta spesa. E ciò che è molto importante è che sia un piatto sano. La fermentazione avviene naturalmente senza aggiunta di aceto. Pertanto tale preparazione può essere a buon diritto considerata [...]

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Le ultime note

Pomodori verdi in salamoia: la migliore selezione di ricette collaudate - come mettere in salamoia i pomodori verdi per l'inverno

Gli instancabili allevatori non hanno allevato alcuna varietà di pomodori: marroni, neri, maculati e verdi, che, nonostante il loro aspetto, abbiano raggiunto il pieno grado di maturità. Oggi parleremo della marinatura dei pomodori verdi, ma di quelli che sono ancora allo stadio di maturità tecnica o non l'hanno ancora raggiunta. In genere, tali frutti vengono raccolti alla fine dell'estate a causa del cambiamento delle condizioni meteorologiche, al fine di salvare il raccolto dalle malattie. I pomodori non avranno il tempo di maturare sul ramo, ma sono abbastanza adatti per preparare preparazioni invernali molto gustose.

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Come preparare il succo di sedano e conservarlo per l'inverno

Categorie: Succhi

Sarebbe una bugia dire che il succo di sedano ha un sapore divino. Il sedano è buono nei primi e nei secondi piatti, nelle insalate, ma come succo è difficile da bere. Però è molto utile e cura centinaia di malattie, ed è ottimo anche come prevenzione durante l'inverno.

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Marmellata originale di cipolle e vino: come fare la marmellata di cipolle - ricetta francese

I francesi sono sempre stati famosi per la loro fantasia e le ricette culinarie originali. Combinano l'incongruo e talvolta è molto difficile costringersi a provare la loro prossima delizia culinaria.Dobbiamo però ammettere che se hai già deciso di provarci, il tuo unico rammarico è di non averlo fatto prima.

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Come essiccare il sedano in casa: asciugare le radici, i gambi e le foglie del sedano

Categorie: Verdure secche

Varie parti del sedano vengono utilizzate per scopi culinari. Le radici carnose vengono aggiunte a zuppe, piatti di pesce e insalate. Il sedano picciolato è anche la base di molte insalate e le foglie verdi sono un'ottima erba aromatica. Parleremo più in dettaglio di come conservare il raccolto di sedano essiccato in questo articolo.

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Salato e soppressata di maiale fatti in casa: quanto è facile prepararli a casa.

Sia il saltison che il soppressato sono fatti con la testa di maiale. Se ti stai chiedendo come preparare questi piatti indubbiamente deliziosi, la risposta è semplice: sono preparati secondo il principio della carne in gelatina.

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Sottaceti sott'aceto - una ricetta a base di cetrioli e altre piccole verdure. Come cucinare sottaceti per l'inverno.

Categorie: Piatto marinato
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Preparazioni per l'inverno Sottaceti - questo è il nome di una miscela di piccole verdure in salamoia. Questo assortimento in scatola non solo ha un gusto piccante, ma sembra anche molto appetitoso. Invito le casalinghe che amano fare magie in cucina a padroneggiare questa ricetta originale per preparare piatti assortiti.

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Physalis vegetale nel succo di pomodoro - come mettere sott'aceto il physalis per l'inverno, gustoso e veloce.

Una vicina mi ha offerto dei gustosissimi frutti di Physalis marinati nel succo di pomodoro, preparati secondo la sua ricetta casalinga.Si scopre che oltre ad essere bello e insolito, il physalis è anche gustoso e salutare, e dai suoi frutti si ricavano preparazioni utili e originali per l'inverno.

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Physalis vegetale marinato con aglio senza sterilizzazione - una ricetta semplice per marinare il physalis per l'inverno.

I frutti del Physalis sembrano piccoli pomodorini gialli. E nel gusto, il physalis in salamoia preparato secondo questa ricetta fatta in casa non è peggiore dei pomodori in scatola. Risulta essere un antipasto marinato così appetitoso "per un dente".

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Zucca ripiena con peperoni marinati per l'inverno - una deliziosa ricetta per preparare la zucca marinata.

Categorie: Decapaggio

Un antipasto a base di zucca a forma di piatto: questo è ciò che è più correttamente chiamata zucca. La zucca assortita preparata secondo questa ricetta è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto caldo. In termini di gusto, la zucca marinata con le radici può competere con successo con i cetrioli sottaceto preferiti da tutti. Il segreto sta nella straordinaria capacità della zucca di assorbire vari odori nella sua polpa.

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Zucca ripiena salata - una ricetta facile per preparare la zucca salata per l'inverno.

Questa ricetta per preparare la zucca non richiede un trattamento termico a lungo termine della verdura stessa. Tuttavia, le zucchine preparate in questo modo si distinguono per il loro gusto originale e l'aspetto insolito. Pertanto, questa ricetta sarà utile alle massaie che amano sorprendere i propri ospiti con un piatto unico, ma non vogliono o non possono dedicare molto tempo alla sua preparazione.

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Spezzatino di pollame (pollo, anatra...) - come preparare lo stufato di pollame a casa.

Categorie: stufato

Lo spezzatino di carne fatto in casa in gelatina viene preparato con qualsiasi tipo di pollame. Puoi conservare la carne di pollo, oca, anatra o tacchino. Se vuoi imparare come fare una preparazione, usa la ricetta.

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Peperoni sottaceto ripieni di verdure - come cucinare i peperoni ripieni per l'inverno.

È difficile immaginare una tavola invernale senza peperoni ripieni in salamoia che hanno un buon sapore e proprietà benefiche uniche. Il semplice aspetto di questo ortaggio attira e stuzzica l'appetito e, se combinato con il cavolo, semplicemente non ha eguali. Nella nostra famiglia, le preparazioni fatte in casa di questo ortaggio sono molto apprezzate! Soprattutto questa ricetta - quando i peperoni ripieni di cavolo ed erbe aromatiche sono ricoperti di marinata... Mi affretto ad assicurare che anche la casalinga più inesperta può farcela con la preparazione di questo miracolo, e non ci vorrà molto impegno e tempo.

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Piccoli involtini di cavolo marinato con crauti - una deliziosa ricetta fatta in casa per preparare involtini di cavolo vegetale.

I crauti, con la loro acidità e una leggera piccantezza, sono ottimi per preparare in casa gli involtini di verza. E se come ripieno viene utilizzato anche il delizioso cavolo cappuccio, anche i buongustai più esigenti apprezzeranno la ricetta. I vantaggi di tale preparazione sono il minimo di ingredienti, i brevi tempi di cottura e l'utilità del prodotto originale.

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Cavolo ripieno veloce di crauti - ricetta con frutta e verdura. Una preparazione insolita da prodotti ordinari.

Categorie: crauti

I crauti ripieni preparati secondo questa ricetta sono adatti a chi ama armeggiare con colpi di scena e, di conseguenza, sorprendere i propri parenti con preparazioni insolite. Un cavolo così veloce è molto gustoso ed è preparato in modo tale da non durare a lungo (ahimè).

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Cavolfiore marinato in barattoli per l'inverno - una ricetta su come marinare il cavolfiore con le carote.

Categorie: crauti

In questa ricetta ti dirò come mettere sott'aceto il cavolfiore con le carote per l'inverno. Le carote conferiscono al cavolo un bel colore e hanno un effetto positivo sul gusto del decapaggio. La preparazione può essere fatta sia in barattoli che in qualsiasi altro contenitore a voi conveniente. Questo è un altro vantaggio di questa ricetta.

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Pomodori salati fatti in casa in un sacchetto - una ricetta per marinare i pomodori con barbabietole.

Categorie: Pomodori salati

Se ti piace goderti i pomodori in salamoia in botte in inverno, o hai raccolto un raccolto significativo di pomodori e vuoi prepararli velocemente e senza troppa fatica per l'inverno, ti presento una semplice ricetta per marinare i pomodori fatti in casa con barbabietole. La salatura non avviene in una botte o in un barattolo, ma direttamente in un sacchetto di plastica.

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Pomodori salati per l'inverno - una ricetta classica per salare i pomodori in barattoli, botti e altri contenitori per il decapaggio a freddo.

Categorie: Pomodori salati

Pomodori salati croccanti al mattino e dopo un banchetto... - la cosa migliore che possa esserci. Ma di cosa sto parlando, perché sia ​​gli adulti che i bambini li adorano, proprio come un delizioso sottaceto in inverno. Questa è una ricetta classica per preparare i pomodori per l'inverno in modo freddo. È leggero, semplice e gustoso e la sua preparazione richiede un minimo di ingredienti, impegno e risorse.

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Peperoni in salsa di pomodoro con verdure per l'inverno - una deliziosa ricetta per preparare i peperoni in salsa.

Questa ricetta versatile e gustosa ti permette di preparare facilmente i peperoni in salsa di pomodoro per l'inverno. La ricetta non richiede sterilizzazione. Il risultato è una preparazione di peperone e pomodoro gustosa, semplice ed economica.

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