Verdi di sedano

Salatura, decapaggio e decapaggio sono i principali tipi di verdure in scatola fatte in casa. Oggi vi proponiamo di parlare nello specifico della marinatura, o più precisamente della marinatura dei pomodori. La fermentazione causata dall'attività dei batteri lattici consente di conservare la massima quantità di nutrienti nei pomodori. Hanno un sapore semplicemente meraviglioso!

Varie parti del sedano vengono utilizzate per scopi culinari. Le radici carnose vengono aggiunte a zuppe, piatti di pesce e insalate. Il sedano picciolato è anche la base di molte insalate e le foglie verdi sono un'ottima erba aromatica. Parleremo più in dettaglio di come conservare il raccolto di sedano essiccato in questo articolo.

I cetrioli sottaceto in una botte sono un'antica preparazione russa che veniva preparata per l'inverno nei villaggi. Oggi si possono salare in questo modo se la casa ha una cantina fredda o si ha un garage, una casetta o altri posti dove si possono mettere quelle di plastica, ma è meglio se sono botti di tiglio o di quercia.

La zucca fresca è un prodotto universale, anche se non molto popolare. E la zucca in salamoia è piuttosto popolare, poiché ha un gusto unico e originale e contiene molte vitamine e minerali utili. Si consiglia vivamente di mangiare la zucca in salamoia se ci sono deviazioni, anche minime, nel funzionamento del proprio corpo.

La ricetta di questa preparazione alle carote è leggera e facile da preparare, poiché le carote non necessitano di essere tritate finemente. Puoi anche rifiutare la grattugia. Le carote e i peperoni salati sono deliziosi e fanno una bella figura in tavola.Tutti, anche quelli che hanno iniziato a prepararsi per la prima volta, potranno affrontare la ricetta e tutti i vostri ospiti e familiari apprezzeranno le verdure in salamoia.

Questa ricetta fatta in casa ti permetterà di preparare deliziose melanzane sottaceto, e l'aggiunta di spezie ed erbe aromatiche renderà il loro aroma semplicemente unico. Melanzane così piccanti non lasceranno indifferenti coloro che in inverno gustano una deliziosa insalata di mirtilli. Questi meravigliosi frutti sono spesso chiamati così per il colore della loro buccia.

I peperoni marinati con baccelli interi sono estremamente gustosi in inverno. Per renderlo anche bello, è meglio prepararlo con frutti multicolori: rosso e giallo.

Le melanzane marinate con aglio ed erbe aromatiche si sono rivelate una preparazione gustosa e piccante per l'inverno. Possono essere marinati secondo diverse ricette. Le melanzane possono essere rese acide o dolci, a pezzi o a cerchi, intere o ripiene. Tali melanzane si armonizzano perfettamente con varie verdure, adjika e aglio.

Quando arriva il momento e ti rendi conto che i pomodori verdi raccolti non matureranno più, è il momento di utilizzare questa ricetta fatta in casa per la preparazione dei pomodori verdi.Utilizzando frutti non adatti al cibo, una semplice tecnologia di preparazione produce una deliziosa insalata invernale. Questo è un ottimo modo per riciclare i pomodori verdi e creare un delizioso prodotto fatto in casa.

Le verdure in scatola in questa preparazione di insalata risparmiano quasi il 70% di vitamine e l'80% di minerali rispetto a quelle fresche. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai fagiolini. La sua presenza nell'insalata rende questa preparazione particolarmente utile per i diabetici. Questi fagioli prevengono gli attacchi di cuore e non assorbono sostanze tossiche dal terreno. Pertanto, le deliziose insalate di pomodoro con fagiolini devono essere preparate di più per l'inverno.

La Lyutenitsa è un piatto della cucina bulgara. Prende il nome dalla parola bulgara "ferocemente", cioè molto bruscamente. Ecco com'è a causa del peperoncino. I bulgari preparano la lyutenitsa non in casa, ma nel cortile, in grandi contenitori. Non puoi mangiarlo subito, il piatto deve riposare per almeno diverse settimane.

Le zucchine marinate preparate secondo la ricetta proposta risultano elastiche e croccanti. La preparazione adeguatamente preparata può essere consumata come piatto indipendente, ma può anche essere utilizzata come ingrediente per preparare varie insalate e snack invernali.Inoltre, le zucchine sottaceto possono sostituire con successo i cetrioli sottaceto se non ne hai a portata di mano.

Il cavolo cappuccio è uno degli alimenti principali della nostra tavola quasi tutto l'anno. Quando è fresco, quando è in salamoia, quando è in umido, quando è in salamoia... in forma. Non puoi ricordare subito tutti i modi in cui mangiamo il cavolo. Ti suggeriamo di provare a preparare una ricetta molto gustosa "Cavolo georgiano marinato con barbabietole".

Affinché i pomodori in scatola preparati per l'inverno abbiano un grande successo, è necessario selezionare pomodori piccoli e densi, con buccia spessa. Andrà bene se i pomodori saranno a forma di prugna. Ma questo non è così necessario per la preparazione domestica.