Salmone
Come conservare correttamente il salmone dopo l'acquisto
Il salmone è, naturalmente, un prodotto sano, ma piuttosto costoso. Considerando questo, nessuno vorrebbe rovinare una simile prelibatezza.
Come salare il salmone: due semplici ricette
Per preservare tutte le sostanze benefiche contenute nel pesce, è necessario cucinarlo con molta attenzione. Il salmone, che include il salmone, contiene molti microelementi preziosi e possono essere conservati se il salmone viene salato correttamente. Il salmone salato acquistato in negozio potrebbe non averli, poiché la lavorazione industriale utilizza conservanti, ma a casa aggiungi tu stesso gli ingredienti necessari e il pesce risulta non solo più sano, ma anche più gustoso.
Come salare le pance di salmone: una ricetta classica
Quando si sfiletta il pesce rosso, le pance del salmone vengono solitamente messe da parte separatamente. C'è troppa poca carne e molto grasso sulla pancia, quindi alcuni buongustai preferiscono il filetto puro piuttosto che l'olio di pesce. Non sanno di cosa si stanno privando. Le pance di salmone salate sono uno dei piatti di pesce più deliziosi e salutari.
Salmone leggermente salato: opzioni fatte in casa - come salare da soli i filetti e le pancette di salmone
Il salmone leggermente salato è molto popolare. Questo pesce sfoggia spesso sulle tavole festive, decorando varie insalate e panini o servendo come piatto indipendente sotto forma di fette sottili. Il filetto di salmone leggermente salato è indubbiamente uno dei preferiti della cucina giapponese.Panini e sushi con pesce rosso sono la base del menù classico.
Categorie
- Nel suo stesso succo (39)
- Funghi per l'inverno (58)
- Congelamento (137)
- Come conservare (154)
Decapaggio (228)
- Carne per uso futuro (138)
- In una nota (20)
- Bevande (213)
- Varie (136)
- Pesce per uso futuro (80)
- Insalate (151)
- Preparazioni dolci (634)
- Fermentazione in salamoia (166)
- Salse (59)
- Essiccazione (141)
