Gelso

Il succo di gelso occupa una posizione di primo piano tra i succhi per la succhiterapia. E questo è un posto meritato. Dopotutto, questa non è solo una bevanda piacevole, è incredibilmente salutare e ci sono pochissime controindicazioni al suo utilizzo. Secondo le leggende degli antichi ariani, il gelso rimuove le maledizioni e serve ancora oggi come talismano. Ma lasciamo le leggende e passiamo a questioni più banali.

La durata di conservazione del gelso, o del gelso, è molto breve. È impossibile mantenerlo fresco, a meno che non lo congeli? Ma il vano congelatore non è di gomma, e i gelsi possono essere conservati in un altro modo, ad esempio ricavandone la marmellata.

Esistono più di 200 specie di gelsi, ma solo 17 di essi hanno frutti commestibili. Sebbene, a loro volta, queste 17 specie abbiano classificazioni diverse. La maggior parte delle persone conosce alberi selvatici che non sono stati soggetti a selezione o selezione. I frutti di tali alberi sono molto piccoli, ma non per questo meno gustosi di quelli dei gelsi coltivati.

Chi da bambino non si è spalmato di gelso? Siamo abituati a pensare che i gelsi siano solo una prelibatezza e assolutamente inutili in cucina, ma questo non è del tutto vero. Vino, tinture, liquori e sciroppi sono fatti con i gelsi e non sono solo gustosi, ma anche salutari. Lo sciroppo di gelso è un rimedio ideale per qualsiasi tipo di tosse, malattie infettive e molte altre malattie. E alla fine è semplicemente delizioso. Lo sciroppo di gelso è anche chiamato “Mulberry doshab”, la ricetta di cui leggerai più avanti.

Il gelso (gelso) è un albero che produce grandi raccolti di bacche. I loro benefici sono determinati dalla loro ricca composizione vitaminica, che stimola il sistema immunitario. Il succo di bacche è anche un preventivo contro varie infezioni e raffreddori. Tuttavia, i frutti del gelso sono molto delicati e quindi non possono essere conservati freschi per lungo tempo. Per preservare il più possibile il prodotto sano per i mesi invernali, le bacche vengono congelate o essiccate. Oggi parleremo di diversi modi per essiccare i gelsi a casa.

Il gelso dolce è un prodotto deperibile con frutti teneri e succosi che non tollerano bene il trasporto. È meglio mangiare bacche fresche, ma se il raccolto è piuttosto ampio, è necessario pensare a come conservare i gelsi per un uso futuro. Oggi ti diremo i modi migliori per congelare i gelsi per l'inverno nel congelatore.