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Il cavolfiore viene solitamente bollito, fritto e utilizzato principalmente per preparare primi e secondi piatti. Ed è estremamente raro che venga marinato o fermentato, e questo è vano. Il cavolfiore contiene molte vitamine e, durante la fermentazione, tutte queste vitamine vengono conservate, a differenza dei secondi piatti, dove il cavolo viene trattato termicamente.

Adygea ha i suoi piatti tradizionali nazionali, che da tempo sono diventati internazionali. Il formaggio Adyghe non sorprenderà più nessuno, ma il "kabshaw" di zucca marinata non è ancora così conosciuto. Dalle nostre parti si preferisce la zucca dolce e molti non pensano che la zucca possa essere fermentata.

Le ricette per la preparazione invernale del lecho sono molto diverse, ma i metodi di preparazione con concentrato di pomodoro occupano un posto d'onore tra questi. E il segreto di tale popolarità è che questa opzione è la meno laboriosa. Dopotutto, le casalinghe moderne non devono perdere tempo a preparare una base con pomodori freschi.Questo processo è piuttosto laborioso: è necessario rimuovere la pelle da un gran numero di frutti maturi, torcerli con un tritacarne o macinarli in un frullatore, quindi farli bollire a fuoco per 20-30 minuti. È chiaro che tali misure preparatorie richiedono molto tempo, quindi l'uso del concentrato di pomodoro già pronto per preparare il lecho è abbastanza giustificato. Quindi, diamo un'occhiata alle ricette più popolari tra le casalinghe.

In inverno è abbastanza difficile trovare del buon cavolo per gli involtini di cavolo. Dopotutto, le teste di cavolo dense vengono lasciate per la conservazione e tale cavolo è letteralmente fatto di pietra. Da esso si ottiene un ottimo borscht o un'insalata, ma smontare la testa di cavolo in foglie per preparare gli involtini di cavolo non funzionerà più. Puoi usare la ricetta su come mettere in salamoia il cavolo per l'inverno per gli involtini di cavolo e rendere questo compito più facile per te.

Sembrerebbe che tutti i modi per preparare i cetrioli per l'inverno siano già noti, ma esiste una ricetta che trasforma questi semplici cetrioli sottaceto in una prelibatezza esclusiva. Questi sono cetrioli sottaceto in gelatina. La ricetta in sé è semplice, ma il risultato è sorprendente. I cetrioli risultano incredibilmente croccanti, la marinata stessa, sotto forma di gelatina, viene mangiata quasi più velocemente dei cetrioli stessi. Leggi la ricetta e prepara i vasetti.

Il merluzzo è un pesce commerciale prezioso e molto spesso è possibile acquistare filetti di merluzzo nei negozi.Il merluzzo viene utilizzato principalmente per friggere, ma può essere salato come qualsiasi altro pesce di mare. Il merluzzo è un pesce piuttosto grasso e in questo può competere con le aringhe. Ma a differenza delle aringhe, il merluzzo ha una carne più tenera e un gusto nobile.

Molte persone hanno sentito parlare del popolare spuntino cinese "uova centenarie", ma pochi hanno osato provarle. Devi essere un buongustaio molto coraggioso per assaggiare un cibo così esotico. Ma questo non è del tutto esotico. I nostri nonni e bisnonni preparavano uno spuntino simile, ma lo chiamavano semplicemente “uova leggermente salate”.

L'Hamsa è anche chiamata l'acciuga europea. Questo piccolo pesce di mare ha carne tenera e contenuto di grassi più elevato rispetto ai suoi parenti. L'acciuga leggermente salata viene aggiunta alle insalate, adagiata sulla pizza, ed è meglio se è un'acciuga leggermente salata, salata in casa.

Ci sono diversi motivi per cui il capelin leggermente salato non si trova così spesso nei negozi. Viene spesso venduto congelato o affumicato. Nei negozi Kulinariya hanno anche il capelin fritto, ma non quello leggermente salato. Certo, questo è un po' sorprendente, perché il capelin leggermente salato è molto tenero, gustoso e salutare, quindi qual è il segreto per cui non puoi comprarlo in negozio?

Molti piatti del ristorante sono troppo costosi, ma non vuoi rinunciarci. Uno dei miei piatti preferiti è il sushi. Un ottimo piatto giapponese, ma a volte inizi ad essere tormentato dai dubbi sulla qualità del pesce. È chiaro che a poche persone piace il pesce crudo, quindi spesso viene sostituito con pesce leggermente salato. La trota leggermente salata è l'ideale per il sushi e di seguito vedremo come prepararla.

Il salmone è un antidepressivo naturale, abbassa lo zucchero nel sangue e migliora il metabolismo. Si consiglia vivamente alle persone con un sistema immunitario indebolito e ai bambini di introdurre il salmone nella loro dieta. Naturalmente, affinché un prodotto sia vantaggioso, deve essere adeguatamente preparato. Il salmone leggermente salato, preparato con le tue mani, è il modo ideale per preservare tutti i nutrienti che miglioreranno la tua salute e semplicemente ti delizieranno con il suo gusto.

I funghi ostrica sono funghi piuttosto duri e non possono essere utilizzati nei normali piatti a base di funghi. Durante la frittura diventano duri e un po' gommosi. Ma se li metti sott'aceto o li metti sott'aceto, saranno semplicemente perfetti. Parleremo di come cucinare i funghi ostrica leggermente salati.

Il cavolfiore può diversificare i normali sottaceti se sei già stanco di cetrioli e pomodori. Il gusto del cavolfiore leggermente salato è alquanto insolito, ma piuttosto gradevole.Ci sono alcune stranezze nel cucinare il cavolfiore, ma niente che non puoi gestire.

Le carote si conservano perfettamente fresche e, se messe in salamoia, lo fanno per qualcosa di specifico. Bene, diciamo che ti servono le carote per uno stufato, o per un'insalata, ma non hai né il tempo né la voglia di armeggiare con le carote sporche della cantina. È qui che tornano utili le carote leggermente salate, preparate in diversi modi, per piatti diversi.

Il pesce rosso fresco viene venduto refrigerato o congelato e tale pesce è molto più economico del pesce salato. Non scopriremo quale sia la ragione di questa differenza, ma coglieremo l'occasione e prepareremo un ottimo antipasto: pesce rosso leggermente salato.

Il succo di pomodoro dei pomodori gialli ha un sapore più delicato. È meno acido e più saporito, e se ai tuoi bambini non piace il succo di pomodoro rosso, prepara il succo con i pomodori gialli e conservalo per l'inverno.

La marmellata di finferli suona insolita e strana solo a noi. In Svezia lo zucchero viene aggiunto a quasi tutte le preparazioni, ma i funghi con zucchero non sono considerati marmellata.La marmellata di finferli preparata dalle nostre massaie si basa su una ricetta svedese, tuttavia è già un dolce a tutti gli effetti. Proviamo?

I piatti della cucina nazionale armena a volte sorprendono e deliziano con la capacità di combinare abilmente ciò che sembrava impossibile da combinare. Vediamo ora la ricetta di uno di questi piatti “impossibili”. Si tratta di marmellata di melanzane, o “blu”, come le chiamiamo noi.

La marmellata di cipolle, o confettura, è attribuita agli italiani e ai francesi. Non scopriremo chi ha avuto esattamente l'idea di preparare la marmellata di cipolle, ma ci limiteremo a prepararla e goderci questo gusto straordinario.

Durante la stagione della raccolta di frutta e bacche, molti iniziano a utilizzare intensamente spremiagrumi e spremiagrumi per preparare varie bevande per l'inverno. Dopo la centrifugazione rimane una grande quantità di torta, che è un peccato buttare via. Prova a ricavarne dei marshmallow. Ti diremo come farlo correttamente in questo articolo.