Fagioli verdi

Non parlerò ora del valore nutrizionale dei fagiolini, dirò solo che questo è un ottimo spuntino invernale. Si ritiene che conservare i legumi sia difficile: non reggono bene, si rovinano e c'è molto clamore con loro. Voglio convincerti e offrirti una ricetta semplice e collaudata che la mia famiglia ha testato per più di un anno. 😉

I fagiolini sono molto gustosi e salutari, ma come conservarli per l'inverno? Il modo più semplice per prepararlo è semplicemente congelarlo.

I fagioli sono legumi ricchi di proteine. Sia i baccelli che i cereali vengono utilizzati per scopi culinari. I baccelli di fagioli con semi giovani sono una fonte di fibre alimentari, vitamine e zuccheri, e i cereali nel loro valore nutrizionale possono essere paragonati alla carne. Nella medicina popolare vengono utilizzate le valvole sbucciate. Sono utilizzati a scopo terapeutico nel diabete mellito.Come conservare a lungo un ortaggio così sano? I metodi principali per preparare i fagioli sono il congelamento e l'essiccazione. Parleremo di come essiccare correttamente i fagioli a casa in questo articolo.

Durante i mesi invernali, molte persone utilizzano verdure miste acquistate in negozio per preparare stufati o zuppe di verdure in casa. Oggi voglio proporvi una ricetta per congelare le verdure in umido per l'inverno a casa.

I fagioli sono un prodotto vicino alla carne in termini di quantità di proteine ​​​​facilmente digeribili. Ecco perché andrebbe consumato tutto l'anno. I fagioli possono sempre essere congelati per l'inverno a casa.

Affinché i fagioli siano il più gustosi possibile, avrai bisogno di baccelli giovani senza fibre. Se sono presenti nella tua varietà di fagioli, devono essere rimossi manualmente, insieme alle punte del baccello su entrambi i lati. Una semplice ricetta per marinare i fagiolini ti aiuterà a preservarne il gusto e le proprietà benefiche per l'inverno.

Per il decapaggio prendiamo solo baccelli di fagioli giovani. Il colore dei fagioli giovani è verde chiaro o giallo tenue (a seconda della varietà).Se i baccelli sono giovani risultano elastici al tatto e si rompono facilmente. Quando si mettono in salamoia i fagiolini, vengono conservate tutte le sostanze benefiche e in inverno dalla preparazione si ottengono piatti deliziosi.

I fagiolini in scatola per l'inverno, chiamati anche asparagi, possono essere utilizzati per preparare vari piatti. Una semplice ricetta per la preparazione ti consente di farne scorta in quantità illimitate.

Le verdure in scatola in questa preparazione di insalata risparmiano quasi il 70% di vitamine e l'80% di minerali rispetto a quelle fresche. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai fagiolini. La sua presenza nell'insalata rende questa preparazione particolarmente utile per i diabetici. Questi fagioli prevengono gli attacchi di cuore e non assorbono sostanze tossiche dal terreno. Pertanto, le deliziose insalate di pomodoro con fagiolini devono essere preparate di più per l'inverno.

Gyuvech è il nome dei piatti tradizionali della cucina bulgara. L'aspetto positivo di questi preparativi per l'inverno è che possono essere preparati con verdure diverse. E la loro preparazione è molto semplice. La base di questa ricetta sono le melanzane fritte e il succo di pomodoro.

Questa semplice ricetta per il decapaggio ti consentirà di preparare facilmente e semplicemente i fagiolini salati per l'inverno. D'inverno, utilizzando questo preparato, si possono preparare vari primi e secondi piatti.