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Come cucinare la composta di caprifoglio - ricette per preparare la composta per tutti i giorni e preparazione per l'inverno
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Il delicato caprifoglio ha un gradevole sapore agrodolce. I frutti di alcune varietà hanno una leggera amarezza, ma dopo il trattamento termico il sapore amaro delle bacche scompare. Il caprifoglio può essere consumato crudo, il che è preferibile in termini di apporto della massima quantità di vitamine, oppure trasformato. Paste, marmellate, marmellate e composte sono preparate dal caprifoglio. È la preparazione di deliziose bevande dalle "bacche del lupo", come vengono altrimenti chiamate, che verrà discussa in questo articolo.
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