Barbabietola

Lo sciroppo di barbabietola non è solo una bevanda dolce, ma anche un ottimo colorante alimentare naturale in cucina. Sono un appassionato della preparazione di vari dolci e torte e, per non aggiungere coloranti artificiali ai miei prodotti culinari, utilizzo un meraviglioso sciroppo di barbabietola preparato secondo questa ricetta fatta in casa.

Se ti piace goderti i pomodori in salamoia in botte in inverno, o hai raccolto un raccolto significativo di pomodori e vuoi prepararli velocemente e senza troppa fatica per l'inverno, ti presento una semplice ricetta per marinare i pomodori fatti in casa con barbabietole. La salatura non avviene in una botte o in un barattolo, ma direttamente in un sacchetto di plastica.

Le preparazioni di barbabietola per l'inverno possono essere diverse: insalate, caviale, decapaggio o decapaggio di ortaggi a radice. Propongo una ricetta semplice in cui voglio raccontarvi come si prepara la pula essiccata per l'inverno e brevemente come utilizzarla.

Le barbabietole sott'aceto sono un'ottima base per preparare una varietà di antipasti e primi piatti salati. E, nonostante il fatto che il popolare ortaggio sia perfettamente conservato fino alla primavera senza alcuna conservazione, una tale preparazione di barbabietola sarà utile nella casa di ogni casalinga. Pertanto, ti dirò la mia ricetta su come mettere in salamoia le barbabietole per l'inverno a casa, in modo semplice e gustoso.

Le barbabietole in salamoia (buryak) sono preparate con succose barbabietole rosse. Questa preparazione casalinga molto gustosa e speziata per l'inverno può essere preparata senza troppe difficoltà. Marinate con cumino, le barbabietole sono croccanti e dal gusto piccante. Le vitamine per l'inverno vengono conservate perfettamente in questa preparazione.

Le zucchine marinate con barbabietole, o più precisamente, succo di barbabietola, preparate secondo questa ricetta speciale, si distinguono per il loro gusto originale unico e il loro bell'aspetto. Il succo delle barbabietole rosse dona loro un bel colore e, grazie alle spezie indicate nella ricetta, la preparazione delle zucchine acquisisce un aroma sorprendente.

L'umanità ha utilizzato le barbabietole come cibo fin dai tempi antichi. Le persone hanno da tempo notato che oltre al valore nutrizionale, le barbabietole hanno una varietà di proprietà benefiche e medicinali. E questa non è una coincidenza. Dopotutto, la radice di barbabietola contiene vitamine, minerali e sostanze biologicamente attive.Fin dall'antichità la barbabietola è stata utilizzata per migliorare i processi digestivi e il metabolismo, oltre che come tonico generale.

Le barbabietole in salamoia sono buone in inverno come spuntino indipendente, come base per la zuppa o da aggiungere alla vinaigrette e ad altre insalate.

L'autunno è arrivato, le barbabietole maturano in massa: è tempo di prepararle per l'inverno. Offriamo una ricetta deliziosa e veloce per l'insalata di barbabietole. Le barbabietole preparate secondo questa ricetta possono essere utilizzate in inverno sia come insalata che come condimento per il borscht.

Il cavolo cappuccio è uno degli alimenti principali della nostra tavola quasi tutto l'anno. Quando è fresco, quando è in salamoia, quando è in umido, quando è in salamoia... in forma. Non puoi ricordare subito tutti i modi in cui mangiamo il cavolo. Ti suggeriamo di provare a preparare una ricetta molto gustosa "Cavolo georgiano marinato con barbabietole".