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Champignon leggermente salati: uno spuntino veloce

Categorie: Fermentazione in salamoia
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Gli champignon sono uno dei pochi funghi che possono essere consumati in qualsiasi forma, anche crudi. Tuttavia, è meglio non sperimentare la cucina esotica, ma utilizzare ricette collaudate nel corso degli anni. Inoltre, i funghi prataioli leggermente salati sono adatti per insalate e come spuntino indipendente.

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