Spezie di cumino: utilizzare nell'inscatolamento.

Condividerò un modo semplice e veloce per salare lo strutto a casa. Molte persone pensano che il processo di preparazione dello strutto sia un processo lungo e laborioso. Ti dimostrerò che non è così.

Il cumino è stato a lungo utilizzato per fermentare le verdure nelle cucine di diverse nazioni. I crauti con semi di cumino risultano croccanti, gustosi e sorprendentemente aromatici se si conoscono alcuni segreti della preparazione.

Il cumino è stato a lungo apprezzato in cucina, cosmetologia e medicina popolare. Le sue proprietà aromatiche e curative meritano rispetto. La raccolta dei semi di cumino è un processo molto laborioso, ma dal suo parente nero si ottiene un olio miracoloso. In entrambi i casi, tutti vogliono preservare prodotti così preziosi il più a lungo possibile.

Il pesce rosso leggermente salato è un meraviglioso antipasto, non ci sono dubbi. Ma il prezzo per specie come la trota, il salmone e il salmone è piuttosto alto per la persona media. Perché non prestare attenzione al salmone rosa? Sì, sì, anche se a prima vista questo pesce sembra un po' secco, una volta salato diventa praticamente indistinguibile dalle varietà costose.

L'aringa è un pesce economico e molto gustoso. È particolarmente buono se salato e in salamoia. Questo piatto semplice compare spesso sulle tavole anche degli eventi più speciali. Ma non tutti possono mettere subito in salamoia le aringhe, quindi abbiamo preparato materiale dettagliato sul tema della preparazione delle aringhe leggermente salate a casa.

I funghi in umido preparati secondo questa ricetta possono essere consumati subito, oppure potete prepararli per l'inverno. Tali funghi in scatola, tolti dal barattolo, vengono semplicemente riscaldati e serviti con patate bollite o fritte, e vengono anche utilizzati per preparare zuppe di funghi o guazzabugli.

Questo sanguinaccio fatto in casa non è solo incredibilmente gustoso, ma anche salutare per il corpo. I microelementi e le vitamine in esso contenuti favoriscono l'emopoiesi. Preparare il salasso naturale in casa non è affatto difficile e, cosa importante, si fa velocemente. L’importante è avere a disposizione gli ingredienti necessari. Ciò è particolarmente facile per gli abitanti dei villaggi e gli agricoltori che allevano bestiame.

Il normale sanguinaccio viene preparato con l'aggiunta di carne e grano saraceno o porridge di riso. E questa ricetta è speciale. Produciamo sangue delizioso solo aggiungendo al sangue strutto e spezie aromatiche. Questa preparazione risulta essere molto tenera e gustosa.

Il Sudzhuk è un tipo di salsiccia stagionata, che non ha un gusto inferiore al famoso jamon essiccato o Lukanka. Tra i popoli turchi si ritiene che solo la carne di cavallo sia adatta per il suduk, ma oggi è già composta da carne di manzo e di bufalo. La condizione principale è che sia necessario preparare la salsiccia secca con un solo tipo di carne, non è necessario mescolare.

Hai acquistato al mercato un appetitoso pezzo di lardo fresco, con o senza striature di carne? Quale pezzo scegli è una questione di gusti. Prova a marinarlo usando questa semplice ricetta fatta in casa in salamoia con l'aggiunta di spezie.

Esistono diverse ricette per la salsiccia secca Lukanka, suggerisco alle casalinghe di familiarizzare con quella tradizionale: "Lukanka bulgara". La salsiccia fatta in casa preparata secondo questa ricetta è una vera prelibatezza.

Suggerisco alle massaie di preparare in casa uno strutto molto gustoso utilizzando il metodo chiamato salatura a secco. Faremo il decapaggio con l'aggiunta di varie spezie e aglio. Notiamo subito per chi non ama l'aglio che, se lo si desidera, può semplicemente essere escluso dalla ricetta, il che, in linea di principio, non influirà sulla qualità del decapaggio.

I funghi in marinata acida sono preparati da qualsiasi fungo commestibile. La condizione principale per poterli riempire con aceto acido è che siano solo molto giovani. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, puoi mettere in salamoia i funghi per l'inverno senza sterilizzazione.

Salsiccia semiaffumicata di Tallinn: siamo abituati ad acquistarla in un negozio o al mercato. Ma la ricetta e la tecnologia di produzione di questa salsiccia di maiale e manzo sono tali che può essere preparata semplicemente nel tuo cottage estivo oa casa tua, a condizione che tu abbia un affumicatoio domestico.

Prova a preparare questa ricetta di salsiccia affumicata a freddo a casa. Riceverai un gustoso prodotto a base di carne che può essere conservato a lungo. Questa salsiccia fatta in casa è realizzata con prodotti naturali ed è quindi molto salutare. Possiamo tranquillamente affermare che questa è una prelibatezza che decorerà qualsiasi tavola.

Si consiglia di preparare la carne essiccata nella stagione fredda, quando fuori e dentro casa fa fresco. Questo tipo di carne è facile da preparare, ma il procedimento di cottura è piuttosto lungo e richiede un po' di tempo per non provarla prima.

In precedenza, i funghi venivano salati principalmente in grandi botti di legno e veniva utilizzato un metodo chiamato salatura a freddo. Puoi raccogliere i funghi in questo modo se è possibile raccoglierli nella foresta in quantità sufficientemente grandi e della stessa varietà.La salatura dei funghi a freddo è adatta solo per le seguenti tipologie: russula, frullati, funghi di latte, volushki, capsule di latte allo zafferano, funghi di scrofa e altri con polpa lamellare fragile.

La salsiccia affumicata a base di oca, o più precisamente, dal suo petto, è una vera prelibatezza tra gli intenditori, che può essere facilmente preparata in un affumicatoio domestico. Dopotutto, la salsiccia di pollame fatta in casa, anche se affumicata, è ancora considerata dietetica.

Il sanguinaccio "speciale" fatto in casa è fatto con sangue appena raccolto. La cottura dovrebbe iniziare rapidamente, prima che il componente principale abbia il tempo di addensarsi.

La ricetta per il formaggio physalis è abbastanza semplice. Oltre al fatto che il formaggio è delizioso, grazie all'aggiunta di aneto medicinale e semi di cumino, è anche utile: un leggero lassativo per lo stomaco, rimuove le tossine dal corpo.