Scorza
Come essiccare la scorza degli agrumi
Categorie: Essiccazione
Molte ricette, soprattutto dolci, richiedono l'aggiunta della scorza di agrumi. La scorza in sé non conferisce alcun gusto particolare e viene utilizzata come aromatizzante e come decorazione per il dessert.
Salsa di zucca e mele - una ricetta per l'inverno: come preparare una deliziosa purea di frutta fatta in casa.
Categorie: Purea
La salsa di mele e zucca - ricca di vitamine, bella e aromatica, a base di polpa di zucca matura e mele acide, è diventata una delle prelibatezze preferite della nostra famiglia. Si dà il caso che non una sola stagione sia completa senza la sua preparazione. Realizzare una preparazione così gustosa è molto semplice e, soprattutto, veloce. E le vitamine nella purea di frutta durano fino alla primavera.
Categorie
- Nel suo stesso succo (39)
- Funghi per l'inverno (58)
- Congelamento (137)
- Come conservare (154)
Decapaggio (228)
- Carne per uso futuro (138)
- In una nota (20)
- Bevande (213)
- Varie (136)
- Pesce per uso futuro (80)
- Insalate (151)
- Preparazioni dolci (634)
- Fermentazione in salamoia (166)
- Salse (59)
- Essiccazione (141)
