Aneto

In questa ricetta ho chiamato cetrioli in scatola per bambini perché sono preparati per l'inverno senza aceto, il che è una buona notizia. Non c'è quasi un bambino a cui non piacciano i cetrioli preparati in barattolo, e tali cetrioli possono essere dati senza paura.

Oggi voglio proporvi una ricetta insolita per i pomodori in scatola. Una volta finiti, sembrano pomodori gassati. Sia l'effetto che il gusto sono piuttosto inaspettati, ma dopo aver provato questi pomodori una volta, probabilmente vorrai cucinarli la prossima stagione.

Il cavolfiore è delizioso: uno spuntino gustoso e originale, sia in inverno che in estate. Il cavolfiore marinato con carote e peperoni è un meraviglioso assortimento invernale e un antipasto di verdure fredde già pronto per la tavola festiva.

Il decapaggio a freddo è uno dei metodi più antichi, più semplici e più comuni per preparare i cetrioli per un uso futuro. Il processo di marinatura delle verdure si basa sulla fermentazione dell'acido lattico degli zuccheri presenti nel prodotto. L'acido lattico, che si accumula in essi, conferisce alle verdure un gusto unico e agisce anche come antisettico e allo stesso tempo sopprime gli organismi nocivi e previene il deterioramento del prodotto.

È arrivato l'autunno, il sole non è più caldo e molti giardinieri hanno varietà tardive di pomodori che non sono maturati o rimangono affatto verdi. Non arrabbiarti: puoi preparare tantissime deliziose preparazioni invernali con i pomodori acerbi.

Da diversi anni consecutivi la natura regala a tutti coloro che amano il giardinaggio un generoso raccolto di pomodori.

L'aneto occupa uno dei primi posti tra le erbe usate in cucina. L'aneto viene utilizzato per insaporire insalate, primi e secondi piatti di carne, pollame e pesce. Come conservare questa erba speziata per l'inverno è l'argomento principale della nostra conversazione oggi. Il modo migliore per conservare l'aneto è congelarlo e asciugarlo. Allo stesso tempo, le erbe essiccate hanno l'aroma più brillante. Parleremo di come essiccare correttamente l'aneto a casa in modo che non perda il suo gusto e le sue proprietà benefiche in questo articolo.

Mia nonna mi ha dato questa ricetta e ha detto: "Quando tua nipote si sposerà, dai da mangiare a tuo marito, e soprattutto questo lecho, non ti lascerà mai". In effetti, io e mio marito viviamo insieme da 15 anni e lui mi chiede costantemente di preparare questo delizioso lecho secondo la ricetta di mia nonna. 😉

Esistono molte ricette diverse per preparare i pomodori su Internet. Ma voglio offrirti la mia versione di come mettere sott'aceto velocemente i pomodori senza sterilizzazione e quasi senza aceto. È stato inventato e testato da me 3 anni fa.

Quando inizia il freddo, nel giardino rimangono ancora molti pomodori verdi. Non avranno il tempo di tenere il passo, perché il gelo è all’orizzonte. Beh, non dovremmo buttarli via? Ovviamente no. Puoi preparare una deliziosa insalata con pomodori verdi, una buona preparazione per la tavola invernale.

Faccio i pomodori marinati a metà quando ho pomodori densi e carnosi. Da loro ricavo una preparazione insolita e gustosa, la cui preparazione oggi ho fotografato passo dopo passo nella foto e, ora, ognuno può prepararsela da solo per l'inverno.

Non parlerò ora del valore nutrizionale dei fagiolini, dirò solo che questo è un ottimo spuntino invernale. Si ritiene che conservare i legumi sia difficile: non reggono bene, si rovinano e c'è molto clamore con loro. Voglio convincerti e offrirti una ricetta semplice e collaudata che la mia famiglia ha testato per più di un anno. 😉

Durante la stagione di maturazione finale di peperoni e pomodori, è semplicemente un peccato non preparare condimenti piccanti, adjika o salse per l'inverno. La preparazione calda fatta in casa non solo condirà qualsiasi piatto, ma ti riscalderà anche durante la stagione fredda.

Nelle lunghe sere d'inverno, quando ti manca il tepore estivo e i suoi aromi, è così bello diversificare il tuo menù con qualcosa di piccante, speziato e aromatico. Per questi casi è adatta la mia ricetta per l'adika senza cottura, a base di peperoni dolci, con pomodoro, aglio e peperoncino.

L'aneto è un'erba incredibilmente aromatica molto utilizzata in cucina. L'aneto fresco raccolto in estate è molte volte maggiore nella quantità di vitamine e sostanze nutritive rispetto all'aneto venduto nei negozi in inverno. Pertanto, non perdere l'occasione di conservare un pezzo di fragrante estate congelando l'aneto fresco.

Fin dall'antichità i funghi lattiginosi sono stati considerati i “re” dei funghi. I funghi al latte salati sono uno spuntino delizioso, molto popolare ancora oggi.

L'estate è un periodo meraviglioso per verdure fresche e verdure succose. Uno dei piatti più deliziosi a base di cetrioli aromatici, aneto profumato e cipolle verdi è l'okroshka. Nella stagione fredda, le verdure sono difficili da trovare o costose e non c'è praticamente alcuna possibilità di coccolare i propri cari con una zuppa fredda aromatica.

Anche un principiante in questa materia può preparare una deliziosa insalata di verdure invernali. Dopotutto, la preparazione per l'inverno viene eseguita abbastanza facilmente e rapidamente. Il gusto finale dell'insalata è insuperabile grazie alla buona combinazione di verdure, marinata e spezie. La preparazione è semplicemente indispensabile in inverno e renderà più semplice alla massaia la creazione del menù.

Questo assortimento di verdure soddisfa la vista nelle giornate noiose del tardo autunno e del gelido inverno. Questa opzione per conservare insieme più verdure per l'inverno è molto interessante, perché in un barattolo otteniamo un intero caleidoscopio di frutti diversi.

Molte casalinghe amano preparare per l'inverno cetrioli sottili e di piccole dimensioni, che hanno un nome speciale: cetriolini. Per questi amanti, offro questa ricetta passo passo che ti aiuterà a preparare facilmente i cetriolini caldi e croccanti a casa.