Aceto

Con giugno arriva non solo l'estate, ma anche la stagione delle zucchine. Queste meravigliose verdure maturano in tutti i negozi, mercati e giardini. Mostrami una persona a cui non piacciono le zucchine fritte!?

Questa deliziosa salsa di pomodoro fatta in casa è un'ottima alternativa al ketchup acquistato in negozio. Preparando tu stesso questa preparazione, puoi sempre modificarne il gusto da solo.

L'Adjika è un condimento piccante e piccante che conferisce ai piatti un gusto e un aroma speciali. L'ingrediente principale dell'adjika tradizionale sono varie varietà di pepe. Tutti conoscono una preparazione come le melanzane con adjika, ma poche persone sanno che dalle melanzane stesse si può preparare un delizioso condimento.

Il cavolfiore è delizioso: uno spuntino gustoso e originale, sia in inverno che in estate.Il cavolfiore marinato con carote e peperoni è un meraviglioso assortimento invernale e un antipasto di verdure fredde già pronto per la tavola festiva.

Ho iniziato a cucinare i cetrioli sottaceto a fette secondo questa ricetta due anni fa, dopo il primo tentativo ad una festa. Adesso chiudo i cetrioli per l'inverno, per lo più usando solo i quarti, secondo questa ricetta. Nella mia famiglia vanno alla grande.

Questa ricetta insolita ma semplice per preparare i pomodori per l'inverno piacerà non solo agli amanti dei pomodori in salamoia, ma anche a coloro a cui non piacciono molto. Il gusto della preparazione è semplicemente “bomba”, impossibile staccarsene.

Durante la stagione dei preparativi, voglio condividere con le massaie una ricetta per un'insalata di peperoni sott'aceto molto gustosa, preparata intera, ma prefritta in padella. I peperoni in salamoia risultano agrodolci con un gradevole aroma di aglio e, a causa della frittura in padella, hanno anche un odore leggermente affumicato. 😉

Rosse o porcini, a differenza di altri funghi raccolti per l'inverno, “tollerano” perfettamente tutte le manipolazioni culinarie durante la loro preparazione.Questi funghi sono forti, la loro polpa del sottocappuccio (corpo fruttifero) non si ammorbidisce durante il decapaggio.

Questa ricetta dei crauti veloci mi è stata raccontata durante la mia visita e l'ho assaggiata. Mi è piaciuto così tanto che ho deciso di metterlo anche in salamoia. Si è scoperto che il normale cavolo bianco può essere reso molto gustoso e croccante molto rapidamente.

Cari amanti della cucina. L'autunno è il momento di preparare un ricco soffritto di melanzane per l'inverno. Dopotutto, ogni anno vogliamo sorprendere i nostri cari e realizzare qualcosa di nuovo. Voglio proporvi una ricetta che mia nonna ha condiviso con me.

Nel Caucaso settentrionale non c'è tanta abbondanza di funghi come nella Russia centrale. Non abbiamo bianchi nobili, funghi porcini e altri re del regno dei funghi. Ci sono molti funghi chiodini qui. Questi sono quelli che friggiamo, asciugiamo e congeliamo per l'inverno.

Questo caviale vegetale lo preparo sempre in autunno con le verdure avanzate, quando è rimasto un po' di tutto. Dopotutto, quando ci sono molte verdure, sembra che tu possa ancora preparare qualcosa di speciale, delizioso, per la tavola delle feste.

Presento una ricetta per un lecho semplice e gustoso a base di peperoni, cipolle e succo. Mi piace perché cuoce velocemente e richiede un numero minimo di ingredienti per la preparazione.

Prima della festa imminente, per risparmiare tempo, molto spesso acquistiamo snack nei negozi e nei supermercati. Allo stesso tempo, sapere che quasi tutti i prodotti acquistati in negozio sono pieni di conservanti. E, naturalmente, il gusto e la freschezza del cibo che acquisti rimangono un mistero finché non lo provi.

Da diversi anni consecutivi la natura regala a tutti coloro che amano il giardinaggio un generoso raccolto di pomodori.

Non tutte le casalinghe amano armeggiare con piccoli pesci di fiume e molto spesso il gatto ottiene tutto questo tesoro. Al gatto, ovviamente, non importa, ma perché sprecare un prodotto prezioso? Dopotutto, puoi persino preparare ottimi "spratti" con piccoli pesci di fiume. Sì, sì, se cucini il pesce secondo la mia ricetta, otterrai gli spratti gustosi più autentici dal pesce di fiume.

In inverno, questa insalata si esaurisce rapidamente. Un antipasto di verdure invernali può essere servito insieme a piatti di carne, riso bollito, grano saraceno e patate. La tua famiglia sarà soddisfatta di un'insalata così deliziosa dal gusto piccante-dolce e per nulla piccante.

Mia nonna mi ha dato questa ricetta e ha detto: "Quando tua nipote si sposerà, dai da mangiare a tuo marito, e soprattutto questo lecho, non ti lascerà mai". In effetti, io e mio marito viviamo insieme da 15 anni e lui mi chiede costantemente di preparare questo delizioso lecho secondo la ricetta di mia nonna. 😉

In inverno, i peperoni in salamoia saranno una buona aggiunta ai tuoi piatti preferiti. Oggi offro la mia ricetta collaudata e semplice per i peperoni sott'aceto. Questa preparazione fatta in casa sarà apprezzata dagli amanti dei sapori aspri e salati.

Esistono molte ricette diverse per preparare i pomodori su Internet. Ma voglio offrirti la mia versione di come mettere sott'aceto velocemente i pomodori senza sterilizzazione e quasi senza aceto. È stato inventato e testato da me 3 anni fa.