Anatra
Come salare un'anatra per l'inverno per farla appassire
Categorie: Carne per uso futuro
Sicuramente tutti almeno una volta nella vita hanno provato il pollame essiccato. Questa è una prelibatezza incomparabile e sembra incredibilmente difficile preparare un piatto del genere. Mi affretto a rassicurarti: è molto semplice. Per cucinare l'anatra essiccata basta salarla adeguatamente.
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