Foglie di ciliegio

L'estate è in pieno svolgimento ed è tempo di pensare a creare deliziose preparazioni fatte in casa per l'inverno. I cetrioli sottaceto sono una delle nostre prelibatezze invernali preferite. Oggi vi dirò come preparare deliziosi sottaceti istantanei fatti in casa.

Piccoli cetrioli verdi in scatola con graziose protuberanze sono uno spuntino invernale preferito per la mia famiglia. Negli ultimi anni a tutte le altre preparazioni si preferiscono i cetrioli sottaceto croccanti con miele.

Graziosi cetrioli verdi e peperoni rossi carnosi si completano perfettamente a vicenda nel gusto e creano una bellissima combinazione di colori. Anno dopo anno faccio marinare queste due meravigliose verdure in barattoli da un litro in una marinata agrodolce senza aceto, ma con acido citrico.

La mia famiglia adora davvero i sottaceti fatti in casa, quindi ne preparo molti. Oggi, secondo il mio piano, ho pomodori speziati in scatola per l'inverno senza sterilizzazione. Si tratta di una ricetta abbastanza semplice, quasi classica, ma con qualche piccola modifica personale.

Esistono alcune varietà di marmellate che, una volta provate, non le dimenticherete più. Sono difficili da preparare, ma credetemi, ne vale la pena. La marmellata di uva spina può essere preparata in diversi modi, e in ogni caso sarà buonissima, ma la “Marmellata di Smeraldo dello Zar” è qualcosa di speciale. Un barattolo di questa marmellata viene aperto solo in occasione delle principali festività e se ne gusta ogni goccia. Voglio provare?

Il familiare aronia ha un altro bel nome: aronia. Questo arbusto vive nei giardini di molti residenti estivi, ma i frutti non sono molto apprezzati. Ma invano! L'aronia è molto utile! I piatti preparati con questa bacca sono in grado di regolare la pressione alta, cosa sicuramente apprezzata dai pazienti ipertesi. Inoltre, l'aronia contiene un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi di cui il nostro corpo ha costantemente bisogno.

Un cattivo raccolto di ciliegie non significa che rimarrai senza sciroppo di ciliegie per l'inverno. Dopotutto, puoi preparare lo sciroppo non solo dalle bacche di ciliegia, ma anche dalle sue foglie. Naturalmente, il gusto sarà leggermente diverso, ma non confonderai il brillante aroma di ciliegia con nient'altro.