Volnushki
Come conservare correttamente le trombe salate per l'inverno
Categorie: Come conservare
Il volnushki, come tutti i funghi, non può essere conservato fresco per lungo tempo. Pertanto, le casalinghe ricorrono al metodo di salatura, decapaggio o essiccazione per l'inverno. La più comune e deliziosa è la prima opzione.
Come mettere sott'aceto il volushki per l'inverno: due metodi di salatura
Categorie: Funghi per l'inverno
Nel Nord la salatura dei volnushki è una pratica comune. In Europa, questi funghi sono considerati velenosi e i raccoglitori di funghi li evitano. Come sempre, la verità sta da qualche parte nel mezzo. I Volnushki sono classificati come funghi condizionatamente commestibili, ma se li metti sott'aceto correttamente, non ci saranno problemi.
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