Gelatina

La parola "uva" è spesso associata al vino, al succo d'uva e all'aceto d'uva. Poche persone ricordano che questa succosa bacca solare può essere utilizzata per preparare deliziose marmellate o marmellate d'uva.

Dedico questa semplice ricetta della marmellata di ciliegie con gelatina a chi ha in freezer le ciliegie dell'anno scorso e non sa dove metterne di nuove. È stato in una situazione del genere che ho preparato per la prima volta questa gelatina di ciliegie. Anche se, dopo quell'incidente, ho preparato più di una volta la gelatina con le ciliegie fresche.

Molte ricette spiegano come cucinare correttamente i pomodori in gelatina, ma, stranamente, non tutte le fette di pomodoro risultano sode. Un paio di anni fa ho ritrovato questa semplice ricetta per una preparazione con sterilizzazione tra i vecchi appunti culinari di mia madre e ora cucino solo secondo essa.

Sembrerebbe che tutti i modi per preparare i cetrioli per l'inverno siano già noti, ma esiste una ricetta che trasforma questi semplici cetrioli sottaceto in una prelibatezza esclusiva. Questi sono cetrioli sottaceto in gelatina. La ricetta in sé è semplice, ma il risultato è sorprendente.I cetrioli risultano incredibilmente croccanti, la marinata stessa, sotto forma di gelatina, viene mangiata quasi più velocemente dei cetrioli stessi. Leggi la ricetta e prepara i vasetti.

Durante la stagione della raccolta estiva, le casalinghe cercano di lavorare rapidamente bacche e frutti in modo che non si rovinino e non hanno assolutamente tempo per una varietà di preparazioni. E solo dopo essersi asciugati il ​​sudore dalla faccia e aver contato i barattoli si rendono conto di essersi lasciati prendere la mano e di aver preparato qualcosa di completamente diverso da quello che desideravano.

La gelatina di menta è una delizia gourmet. Non puoi mangiarne molto, ma puoi inalare l'aroma della menta all'infinito. Inoltre, la gelatina di menta può essere utilizzata per decorare e aromatizzare dolci, oppure aggiunta alle bevande.

Da bambino odiavo con passione i piatti a base di zucca. Non mi piaceva il suo odore e il suo sapore. E non importa quanto ci provassero le nonne, non potevano darmi da mangiare una zucca così sana. Tutto è cambiato quando hanno fatto la gelatina dal sole.

Oggi non sorprenderai nessuno con la marmellata di anguria, anche se non viene preparata spesso. Fai bollire lo sciroppo troppo a lungo e alla fine rimarrà poco del sapore dell'anguria. Un'altra cosa è la gelatina di anguria. È facile e veloce da preparare e si conserva per un anno e mezzo.

Per gran parte dell'estate e dell'autunno, le massaie lavorano ai fornelli, preparando numerosi vasetti di marmellata di vari frutti per l'inverno. Se l'anno è stato fruttuoso e sei riuscito a goderti bacche e frutti freschi, le conserve invernali, per la maggior parte, rimangono intatte. È un peccato? Certo, è un peccato: tempo, fatica e prodotti! L’articolo di oggi ti aiuterà a gestire le tue riserve di marmellata e a trasformarle in un altro piatto da dessert: la gelatina.

Il ribes bianco occupa immeritatamente un posto dietro le loro controparti più comuni: ribes nero e rosso. Se hai la tua trama personale, correggi questo errore e pianta un piccolo cespuglio di ribes bianco. I preparativi a base di questa bacca ti delizieranno per tutto l'inverno! Ma oggi parleremo di gelatina, metodi e opzioni per prepararla in casa.

Oggi vi offriamo una selezione di ricette per preparare gelatine di frutta e bacche dai succhi. La principale differenza tra gelatina e conserve è la sua trasparenza. Questo piatto viene utilizzato come dessert indipendente, nonché per decorare capolavori di pasticceria. Inoltre, la gelatina a base di succo di mirtillo rosso e mirtillo rosso è ideale per piatti a base di carne e selvaggina. La consistenza trasparente e delicata del dessert non lascia indifferenti i bambini. A loro piace mangiare la gelatina, spalmata su pane tostato o biscotti.

Sembrerebbe, quali segreti potrebbero esserci nella marmellata di fragole? Dopotutto, il gusto di questa marmellata ci è familiare fin dall'infanzia. Ma ci sono ancora alcune ricette che possono sorprendere. Offro due ricette uniche per preparare la marmellata di fragole di Victoria.

I mirtilli sono diventati sempre più popolari ultimamente. Ciò è dovuto al fatto che la sua coltivazione, grazie ai moderni ibridatori, è diventata possibile nei propri orti. Dopo aver fatto il pieno di frutta fresca, potete pensare ai preparativi invernali. Suggeriamo di preparare la marmellata di mirtilli.

Succede che alcune preparazioni dolci non vengano consumate all'inizio della nuova stagione. Marmellata, marmellata, frutta e bacche macinate con zucchero possono essere utilizzate in altri modi. Quale? Preparane la marmellata! È gustoso, veloce e molto insolito. Dopo questo esperimento culinario, la tua famiglia guarderà queste preparazioni con occhi diversi e tutte le scorte dell’anno scorso evaporeranno all’istante.

Questo non vuol dire che le more si possano trovare nei giardini di tutto il mondo. Si possono solo invidiare i fortunati proprietari di cespugli di more sulla loro trama.Fortunatamente, le more possono essere acquistate nei mercati o nei negozi locali durante la stagione, mentre le bacche congelate possono essere acquistate in qualsiasi periodo dell'anno. Se diventi proprietario di una certa quantità di more, ti consigliamo di ricavarne la marmellata. Un barattolo di prelibatezza aromatica può riscaldare te e i tuoi ospiti con il tepore estivo durante i mesi invernali.

In piena estate, i cespugli di lamponi producono un magnifico raccolto di bacche mature e aromatiche. Dopo aver mangiato molta frutta fresca, dovresti seriamente pensare di utilizzare parte del raccolto per la raccolta invernale. Su Internet puoi trovare un'enorme varietà di ricette per preparare le scorte invernali di lamponi. In questo articolo troverete una selezione di ricette dedicate alla marmellata di lamponi. Dopo aver studiato tutte le informazioni che forniamo, troverai sicuramente il modo migliore per preparare la marmellata dalle bacche mature.

Esistono parecchie varietà di uva spina. Da ognuno di essi puoi preparare ottimi preparativi per l'inverno. Un esempio di questo è la marmellata di uva spina. Risulta denso e aromatico. Il nostro articolo ti aiuterà a decidere come preparare questo dolce a casa.

Le casalinghe possono fare tante preparazioni diverse per l'inverno con i lamponi dolci e aromatici.Non viene prestata molta attenzione alla marmellata in questa materia, ma invano. La marmellata naturale di lamponi in barattolo può essere conservata in un luogo fresco proprio come la marmellata o la marmellata fatta in casa. La marmellata formata viene conservata in contenitori di vetro nel frigorifero per un massimo di 3 mesi, quindi la marmellata può essere considerata una preparazione invernale completa. Questo articolo contiene le migliori ricette per preparare la marmellata fatta in casa con lamponi freschi.

È incredibile quanto a volte possiamo essere degli sprechi e buttare via quei prodotti dai quali altri possono creare veri e propri capolavori. Alcune persone pensano che le bucce di anguria siano spazzatura e sono disgustate dai piatti realizzati con questi “rifiuti”. Ma se provano almeno una volta la marmellata fatta con le scorze di anguria, si chiederanno a lungo di cosa sia fatta, ed è improbabile che indovinino se non vengono sollecitati.

Marmellata e confettura hanno una composizione simile, ma ci sono anche delle differenze. La marmellata è composta da bacche e frutti acerbi e densi. Sono ammessi pezzi di frutta e semi. La confettura è più liquida e gelatinosa, ha una struttura gelatinosa e pezzi di frutta chiaramente riconoscibili. La marmellata è fatta con frutti troppo maturi. La carogna è un materiale eccellente per la marmellata. Inoltre, molto spesso la marmellata è di colore marrone, ciò è dovuto alla lunga bollitura con una grande quantità di zucchero. Ma questo non basta per trasformare la normale marmellata in una vera marmellata.

La marmellata può essere preparata con succhi e sciroppi, ma, nella maggior parte dei casi, la base dei dolci fatti in casa sono le puree di bacche, frutta e verdura, nonché frutta in scatola e bacche già pronte per le pappe. Parleremo più approfonditamente della preparazione della marmellata con la purea in questo articolo.

La marmellata di zucca è un dolce sano e completamente naturale che puoi preparare con le tue mani. Non è affatto difficile da preparare. La maggior parte del tempo verrà spesa solo affinché la marmellata stabilisca la sua forma. Quindi, iniziamo a cucinare.

Qual è la differenza tra marmellata e confettura? Dopotutto, entrambi questi prodotti sono preparati in modo quasi identico e gli ingredienti per la sua preparazione sono completamente identici. Tutto questo è corretto, ma c'è un "ma". La marmellata è una versione più sottile della marmellata. Contiene meno zucchero, pectina e ingredienti gelificanti aggiuntivi, come gelatina o agar-agar, vengono raramente aggiunti alla marmellata. A rigor di termini, nei paesi di lingua inglese, solo le marmellate di agrumi possono portare il nome di “marmellata”; tutto il resto si chiama “marmellata”.