Zherdela
Marmellata Zherdela: 2 ricette per fare la marmellata di albicocche selvatiche
Categorie: Marmellata
Zherdela appartiene alle albicocche selvatiche a frutto piccolo. Sono inferiori ai loro parenti coltivati per dimensioni, ma superiori per gusto e resa.
Come preparare il marshmallow dalla zherdela (albicocca selvatica) all'aria aperta
Categorie: Impasto
L'albicocca cresce bene e fruttifica nelle regioni meridionali. Tuttavia, la varietà coltivata è troppo esigente per il clima, a differenza del suo parente selvatico, lo zherdely. Sì, Zherdela è la stessa albicocca, ma differisce dalla sua controparte coltivata per la dimensione più piccola del frutto, meno zucchero e un seme non commestibile. In linea di principio è commestibile, ma è così amaro che non serve in cucina. Sotto tutti gli altri aspetti, il palo può essere utilizzato esattamente come un'albicocca.
Categorie
- Nel suo stesso succo (39)
- Funghi per l'inverno (58)
- Congelamento (137)
- Come conservare (154)
Decapaggio (228)
- Carne per uso futuro (138)
- In una nota (20)
- Bevande (213)
- Varie (136)
- Pesce per uso futuro (80)
- Insalate (151)
- Preparazioni dolci (634)
- Fermentazione in salamoia (166)
- Salse (59)
- Essiccazione (141)
