Zucchine fritte con aglio ed erbe aromatiche - una ricetta deliziosa e semplice: zucchine ucraine per l'inverno.

Zucchine fritte per l'inverno con aglio ed erbe aromatiche

Le zucchine allo stile ucraino diversificheranno il tuo menu in inverno. Queste zucchine in scatola saranno un ottimo antipasto freddo e un'aggiunta a carne, cereali o patate. Questo è un ortaggio dietetico, contiene molti componenti utili ed è molto buono per la salute. Si consiglia di mangiarli il più possibile da parte di persone con articolazioni doloranti. Pertanto, una deliziosa e semplice conservazione delle zucchine per l'inverno dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga.

Ingredienti: zucchine, olio, prezzemolo, sale, aneto, aceto, aglio

Un set di prodotti per un barattolo di spazi vuoti da un litro:

— zucchine giovani 1,7 kg;

- olio vegetale 100 -120 g;

- aglio - 15 g.

- verdure - 7 g.

- sale - 10 g;

- aceto (9%) - 40 ml.

Come cucinare le zucchine fritte con aglio ed erbe aromatiche per l'inverno.

Zucchine

La cottura delle zucchine in ucraino inizia con l'acquisto di zucchine giovani e piccole (5-6 cm di diametro).

Tagliateli a 2-2,5 cm di spessore.

Friggere in olio vegetale.

Mettete le zucchine su un piatto a raffreddare.

Tritare finemente le verdure (aneto, prezzemolo).

Macinare l'aglio in un mortaio.

Versare l'olio vegetale e l'aceto sul fondo di un barattolo lavato e asciugato, aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio e imballare bene le zucchine. Il barattolo deve essere riempito 2 cm sotto il collo.

Quindi lo copriamo con coperchi sterili e lo sterilizziamo. Tempo di esposizione in acqua bollente: barattolo da 0,5 litri - 25 minuti, barattolo da 1 litro - 40 minuti.

Dopo questa procedura i vasetti dovranno essere chiusi ermeticamente, posti capovolti e coperti con un canovaccio. Lasciali raffreddare così.

Conservare le zucchine per l'inverno utilizzando questa deliziosa ricetta fatta in casa è semplice ed economico. In inverno aprire e mangiare le zucchine fritte sarà molto piacevole, gustoso e salutare. Questa è una ricetta facile e semplice per prepararsi all'inverno.