Come conservare Antonovka in inverno a casa

Conservare un Antonovka può essere considerato un processo ad alta intensità di manodopera, ma il risultato vale la pena spendere un piccolo sforzo. La cosa principale in questa materia è non trascurare i consigli importanti dei residenti estivi esperti.

La corretta raccolta di Antonovka è la chiave per la conservazione a lungo termine

La fase iniziale prima dello stoccaggio dell'Antonovka è la raccolta. La corretta esecuzione di tutte le azioni necessarie durante questo processo dipende da quanto tempo le mele rimarranno in condizioni adeguate.

È importante raccogliere i frutti non troppo maturi e durante la raccolta cercare di non danneggiare il rivestimento ceroso naturale (protegge il frutto da batteri e parassiti).

È molto buono se puoi far scorrere i frutti preservando i gambi. Altrimenti, la “fossetta” risultante, anche se piccola, è considerata un danno all’integrità della mela. Il raccolto di Antonovka, come tutti i frutti che si prevede di conservare a lungo, deve essere raccolto in “condizioni asciutte”: quando c'è il sole e dopo che la rugiada si è calmata. È meglio riciclare i frutti caduti a terra, soprattutto quelli con difetti, piuttosto che lasciarli per l'inverno perché presto cominceranno a marcire.

Anche Antonovka deve essere ordinato per dimensione e collocato in confezioni separate, poiché gli esemplari di grandi dimensioni, rilasciando molto etilene, contribuiscono alla maturazione più rapida di quelli più piccoli.

Contenitori adatti e spazio di stoccaggio per Antonovka in inverno

L'opzione migliore per riporre le mele in un luogo di conservazione sono le scatole di cartone o legno. È molto utile se puoi praticare molti piccoli fori al loro interno. Le scatole devono essere pulite e disinfettate. Metti la carta sul fondo di ogni cassetto. Le mele vanno posizionate con la coda rivolta verso il basso, in questo modo ci saranno meno possibilità che si rovinino. Se il raccolto di Antonovka è piccolo, tutti i frutti possono essere avvolti in carta morbida. Alcuni giardinieri ricoprono la parte superiore dei frutti impilati con segatura (solo alberi decidui).

Tutte queste azioni sono necessarie per garantire che le mele non si tocchino tra loro e siano meno “ferite”. È molto buono quando è possibile stendere l'Antonovka in uno strato, ma se questo non funziona, è necessario proteggere la palla dalla palla con uno strato di carta o la stessa segatura.

Trattamento chimico di Antonovka prima dello stoccaggio

Alcuni giardinieri moderni aumentano la durata di conservazione del raccolto di mele utilizzando metodi chimici. Utilizzando per questo: una soluzione di alcol con propoli, vaselina, glicerina, cera, ecc. Dovrebbero essere accuratamente strofinati sul frutto prima di inviarlo alla conservazione. Ma prima di scegliere questo metodo, è necessario ricordare che lo sfregamento chimico uccide il rivestimento in cera naturale e aumenta il rischio di danni all'antonovka. Inoltre, sotto l'influenza di sostanze chimiche, il gusto dei frutti potrebbe deteriorarsi e le loro qualità benefiche potrebbero diminuire.

Le migliori condizioni per conservare Antonovka

Questi frutti di solito non possono durare più di 3 mesi, ma se si creano buone condizioni, la durata di conservazione del frutto può essere prolungata. Nel luogo in cui verrà conservata l'Antonovka, la lettura del termometro dovrebbe variare da +2 °C a 0 °C. Assicurati di monitorare l'umidità della stanza. Dovrebbe essere compreso tra il 90 e il 95%. In tali condizioni, le mele non appassiranno. È molto importante che le verdure, in particolare le patate, non vengano conservate insieme all'Antonovka.

Vedere video “Come conservare le mele per l'inverno”:

Periodicamente i frutti devono essere controllati per eventuali esemplari marci. Vale la pena ricordare che le mele grandi vanno consumate per prime, poiché quelle di dimensioni più piccole possono durare più a lungo (4-5 mesi).