Come conservare il rafano a casa

Se prendiamo in considerazione tutti i desideri degli chef esperti, tutti potranno godere del gusto piccante e dell'aroma del rafano il più a lungo possibile.

Per quanto tempo il rafano è buono per il consumo?

La durata di conservazione del rafano dipende direttamente dall'uno o dall'altro metodo di preparazione.

Gli snack sterilizzati possono essere conservati per 2-3 anni. Se prepari il rafano secondo una ricetta tradizionale, l'obiettivo è preservare quanti più elementi utili possibile. A questo proposito, non può essere conservato per un lungo periodo (più di 6 mesi).

C'è un'opinione tra le casalinghe secondo cui l'assunzione di una compressa di aspirina aiuterà a prolungare la durata di conservazione del rafano non bollito (fino a 1 anno), ma non dobbiamo dimenticare che un tale farmaco ha effetti collaterali sul corpo umano. Pertanto, dovresti usare invece acido citrico o succo di limone fresco.

Come conservare il rafano in frigorifero o in cantina

Il frigorifero è considerato il posto migliore dove riporre il frigorifero. Gli snack freschi dovrebbero essere collocati in piccoli barattoli e posizionati in modo compatto su uno degli scaffali.

Se, tuttavia, l'intero preparato non può entrare nel frigorifero, il rafano deve essere inviato nel seminterrato o in cantina. È importante che in una stanza del genere la lettura del termometro non sia inferiore a 5 °C, altrimenti i barattoli potrebbero scoppiare. In caso di forti gelate è meglio andare sul sicuro e coprire il rafano con qualcosa di caldo.

Se non disponi di una cantina o di un seminterrato, puoi utilizzare un balcone di vetro o qualche altro luogo fresco e buio per conservare la spazzatura.

Come conservare il rafano nel congelatore

Il congelatore aiuterà a mantenere il congelatore adatto per un anno intero. Allo stesso tempo, la qualità e le proprietà benefiche dello spuntino non ne risentiranno molto.

Non dovresti congelare il prodotto in grandi porzioni, è meglio calcolarlo in modo che venga consumato in una sola volta, questo manterrà il gusto dello spuntino. Non è consigliabile mettere nuovamente il piatto nel congelatore.

Casalinghe esperte praticano il congelamento del rafano nei vassoi del ghiaccio. Quindi, ad esempio, puoi aggiungere una porzione separata alla zuppa.

Contenitori per conservare il rafano

Scegliere il giusto packaging per il tuo snack salato aiuterà soprattutto a prolungarne la durata di conservazione.

1. Un contenitore di vetro che possa essere sigillato ermeticamente è considerato l'opzione migliore. Grazie a tali contenitori, l'aroma del rafano non svanirà e il gusto ricco ti delizierà per un lungo periodo.
2. Prima dell'uso, i contenitori per rafano devono essere accuratamente disinfettati utilizzando mezzi termici o altri mezzi convenienti.
3. Puoi chiudere i barattoli con coperchi di metallo o di nylon ermetici.
4. Le nuove bottiglie di plastica sono adatte anche per conservare piccole quantità di salsa.
5. Va bene se il contenitore è realizzato in plastica di alta qualità.Non ha un odore tossico sgradevole, il che indica che rilascia elementi dannosi per la salute umana.

Quando si conserva il rafano, la cosa principale è capire che trascurare le regole di conservazione non ti permetterà di goderti a lungo il gusto saporito dello spuntino.

Guarda il video “Un modo per conservare il rafano per un anno”: