Come conservare gli strati di torta: pan di spagna e torte al miele

Poche semplici regole vi aiuteranno ad “utilizzare” le torte al momento giusto. Questo è molto comodo quando ci si prepara, ad esempio, per una vacanza su larga scala.

Conservazione corretta delle torte

Il classico pan di spagna è a base di farina e uova con zucchero semolato. Pertanto, non può rovinarsi per molto tempo. È più difficile conservare le torte già tagliate e spalmate. A questo proposito, è consuetudine inviare una base per qualche dessert completamente raffreddata e non bagnata per il risparmio.

Queste sono condizioni importanti per una corretta conservazione dei pan di spagna. Se si tengono conto di tutti i desideri delle casalinghe esperte, tale preparazione può rimanere fresca per un'intera settimana. Le torte acquistate in negozio contengono molti conservanti, il che consente loro di essere adatte per un mese intero.

Conservare i pan di spagna in frigorifero

Il biscotto, grazie alla sua struttura porosa, assorbe molto rapidamente e bene gli odori “vicini”. Pertanto, è necessario inviarlo per la conservazione in frigorifero, avvolto nella pellicola trasparente. Non li lascerà seccare. Al posto della pellicola potete utilizzare la carta da forno.Se esiste un luogo adatto con una temperatura non inferiore a +4 °C, il biscotto può essere conservato lì in sicurezza. In tali condizioni, la durata di conservazione dei pan di spagna sarà di 5 giorni.

Conservare i pan di spagna nel congelatore

Molte casalinghe conservano i biscotti nel congelatore. Per inviare un tale spazio vuoto per le torte al dispositivo è necessario:

• attendere che si raffreddino completamente, a temperatura ambiente, inoltre, devono stabilizzarsi (ci vorranno 10-12 ore);
• quindi sigillare saldamente le torte nella pellicola trasparente.

Nel congelatore i pan di spagna potranno essere utilizzati per un mese intero.

Conservare i pan di spagna in cucina

A temperatura ambiente il biscotto si conserva per 3 giorni. Trascorse 12 ore dalla cottura, va avvolto nella pellicola e lasciato in un luogo con poca umidità. È anche importante che sia protetto dalla luce solare. Per raggiungere questo obiettivo, puoi utilizzare un mobile da cucina o una dispensa. Potete conservare i pan di spagna anche in contenitori di cartone o contenitori di plastica. Alcune casalinghe trovano conveniente conservarli in un contenitore di terracotta, coperto con un tovagliolo o una garza. Questa è anche l'opzione di salvataggio “corretta”.

Se usi i pan di spagna dopo la data di scadenza, è improbabile che tu venga avvelenato, ma casalinghe esperte assicurano che il gusto dei prodotti da forno lasciati in piedi cambierà notevolmente in peggio.

Conservazione corretta delle torte al miele

Con questo tipo di preparazione dolciaria tutto è molto più semplice. I prodotti da forno contengono miele, che è un conservante. E questo consente loro di essere conservati a lungo.Alcune casalinghe conservano le torte al miele in un sacchetto di plastica nell'armadietto della cucina fino a sei mesi. Ma non tutti condividono questa opinione.

Il periodo ottimale per conservare le torte al miele è di 1 mese. Per inviare i pezzi allo stoccaggio, è necessario attendere che si raffreddino completamente, quindi avvolgerli nella pellicola trasparente e riporli in un luogo protetto dalla luce solare. Non c'è bisogno di preoccuparsi che si induriscano; una volta stese le torte saranno ben inzuppate.

Guarda il video “Come conservare un biscotto dopo la cottura” dal canale “Prodotto Pro”: