Qual è il modo migliore per conservare le aringhe in qualsiasi forma?

Questo prodotto è piuttosto capriccioso e richiede un'attenzione speciale ed è anche deperibile.

Le principali sfumature della corretta conservazione delle aringhe

Fuori dal dispositivo di refrigerazione, le aringhe possono essere consumate per 3 ore e non di più. Il pesce non può essere ricongelato. Puoi conservare le aringhe senza salamoia per non più di 1 giorno. È molto facile essere gravemente avvelenati dalle aringhe.

In un frigorifero

In condizioni di bassa temperatura (2-5 °C), come può piacere al frigorifero, a seconda del contenitore, l'aringa può essere consumata fino a un mese. Naturalmente è possibile conservare solo prodotti di alta qualità.

Guarda il video “Come conservare correttamente le aringhe nel frigorifero. In modo che sia fresco e il frigorifero non puzzi”:

Senza salamoia

La conservazione più breve delle aringhe senza salamoia: non più di 1-2 giorni, ma solo a condizione che siano poste in un contenitore di vetro o plastica con un coperchio ermetico. Ciò proteggerà l'aringa dall'ossigeno che la raggiunge e tutti gli altri prodotti situati accanto ad essa non saranno influenzati dal suo forte odore.

In salamoia

La durata di conservazione delle aringhe affettate in frigorifero in salamoia è di 1 mese. Il liquido salato dovrebbe coprire completamente il pesce.La salamoia è sale bollito e acqua in un rapporto di 1:5. Puoi prepararlo da solo. Alcune casalinghe versano sulle aringhe una salamoia raffreddata a base di birra con l'aggiunta di foglie di alloro e pepe in grani.

Nell'olio

Questo tipo di archiviazione è considerato il più conveniente. Dopotutto, puoi mangiare un pezzo di aringa in qualsiasi momento. La cosa principale con tale risparmio è che il contenitore con il pesce sia ben chiuso, quindi rimarrà commestibile per 4 giorni.

Nel congelatore

Questo metodo di conservazione delle aringhe è diffuso tra le casalinghe. Di solito questo pesce viene inviato al congelatore fresco, ma è consentito anche salato. Avendo acquistato aringhe congelate già pronte, è consigliabile consumarle il prima possibile. Il ricongelamento non fa per lei. Se ancora non riesci a mangiarlo subito, una soluzione salina forte ti aiuterà a prolungarne leggermente la durata di conservazione.

Confezionato sottovuoto

In un contenitore così aperto, l'aringa non si deteriorerà per circa un mese e 5 giorni, ma è consigliabile mangiare il pesce non imballato entro 2 giorni. Conserva dopo che l'integrità della confezione è stata danneggiata, deve essere consumato entro le prime 24 ore.

Se c'è anche il minimo dubbio sulla qualità dell'aringa, è meglio non servirla, altrimenti potrebbe verificarsi un grave avvelenamento.