Come mettere sott'aceto i peperoni interi per l'inverno: una ricetta semplice per una preparazione di peperoni gustosa e versatile.

I peperoni dolci sono un magazzino di vitamine. Come preservare questo ortaggio sano e appetitoso e creare una scorta di salute per l'inverno? Ogni casalinga ha il suo segreto. Ma marinare i peperoni con i baccelli interi è una delle preparazioni più piccanti e deliziose. E, soprattutto, la ricetta è molto veloce e richiede un minimo di ingredienti.

Ingredienti: peperone, olio vegetale, zucchero, sale, succo di pomodoro, aceto

Come mettere sott'aceto i peperoni interi.

Peperone dolce

È necessario iniziare il processo lavando il peperone e asciugandolo. Per non disturbare l'armonia della bellezza di questo meraviglioso ortaggio, non bisogna privarlo dei semi, né tagliare le “code”: i frutti possono essere lasciati interi.

Lessare i peperoni in salamoia per 5 minuti. Il loro colore dovrebbe cambiare ed i baccelli dovrebbero diventare morbidi.

Per la salamoia, prendi 3 litri di vodka - 0,5 litri di aceto al 9% o succo di pomodoro, ½ litro di olio vegetale, un bicchiere di sale grosso e un bicchiere di zucchero non riempito fino in cima.

Piegali rapidamente, il più strettamente possibile, in piccoli vasetti. Per questa tipologia di segnalibri utilizzo quelli da litro.

Aggiungiamo salamoia ai peperoni, nonostante riempiano già abbastanza ermeticamente il contenitore.

Arrotolare i barattoli quando sono caldi.

I peperoni sott'aceto piccanti sono un ottimo antipasto o aggiunta a zuppe e stufati. Delizierai i tuoi ospiti e i tuoi cari offrendo a pranzo peperoni sottaceto ripieni di verdure o carne.Tali peperoni interi, preparati per un uso futuro, non rimarranno nella dispensa e si esauriranno con il botto.

Come mettere sott'aceto i peperoni interi per l'inverno: una ricetta semplice per una preparazione di peperoni gustosa e versatile.

Come mettere sott'aceto i peperoni interi.

Categorie

Voci recenti