Come conservare correttamente la carne macinata a casa

Pertanto, è necessario sapere come conservare al meglio la carne macinata in casa in modo che rimanga a lungo in buone condizioni.

Come conservare la carne macinata refrigerata

Per cominciare, è importante capire che solo un prodotto di alta qualità può essere conservato a lungo con uno qualsiasi dei metodi conosciuti. Non è possibile conservare la carne macinata senza frigorifero. Puoi lasciarlo sul tavolo della cucina per un massimo di 2 ore. Non mescolare diversi tipi di carne per la conservazione. Questo può essere fatto immediatamente prima di preparare un piatto particolare.

Prima di conservare la carne macinata in un dispositivo di refrigerazione, è necessario confezionarla in vassoi di plastica asciutti e puliti e coprire con pellicola trasparente. Ciò aiuterà il prodotto a non deteriorarsi e a non assorbire gli odori di altri prodotti che si trovano nelle vicinanze. La carne macinata può essere conservata in questo modo ad una temperatura compresa tra +6 °C e +8 °C per 12 ore. Trascorso questo tempo acquisterà un aroma sgradevole.

Come conservare la carne macinata nel congelatore

Nel congelatore è consentito conservare solo prodotti assolutamente freschi. È corretto se, prima di inviarla alla conservazione in un dispositivo del genere, la carne macinata viene divisa in piccole porzioni. Ciò è necessario per non doverlo ricongelare in seguito (tale manipolazione è inaccettabile).Si consiglia di eliminare quanta più aria possibile dalle confezioni contenenti prodotti semilavorati a base di carne. L'imballaggio deve essere chiuso ermeticamente. Oltre al fatto che questa procedura prolungherà la durata di conservazione della carne macinata, farà anche risparmiare notevolmente spazio sul ripiano del congelatore.

Se il congelatore ha la funzione di congelamento rapido, cioè la temperatura al suo interno è di -18 °C, la carne macinata sarà adatta al consumo per 3 mesi e a -12 °C non più di 1 mese.

Generalmente non è desiderabile conservare la carne macinata a cui sono state aggiunte le cipolle. Ma se capita che non ci sia altra via d'uscita, può essere riposto in un dispositivo di refrigerazione solo per poche ore (non più di 6). Nel congelatore, un prodotto del genere in una confezione ermetica rimarrà adatto per non più di 2 giorni.

È importante sottolineare che la carne macinata scaduta non può in nessun caso essere ripristinata con alcun mezzo. L'avvelenamento con un prodotto del genere è molto pericoloso per il corpo umano. Bisogna anche considerare importante ciascuna regola, altrimenti non sarà possibile conservare la carne macinata in modo efficiente e tanto meno per molto tempo.

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