Come conservare correttamente le cotolette

Le cotolette sono un piatto che si trova spesso in quasi tutte le cucine. Non possono essere conservati per troppo tempo. Pertanto è necessario creare le giuste condizioni per la loro conservazione.

Ingredienti: cotolette
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Per fare tutto correttamente, dovresti ascoltare attentamente le raccomandazioni degli esperti nel settore della nutrizione sana.

Le cotolette fatte in casa, appena formate e già cotte, devono essere conservate in condizioni leggermente diverse.

Le cotolette fatte in casa possono essere conservate in un dispositivo di refrigerazione per non più di 6-8 ore. Prima di conservarli è opportuno avvolgerli nella pellicola trasparente per preservarne la succosità. I semilavorati assorbono facilmente gli odori vicini, quindi è consigliabile liberare lo scaffale da altri prodotti.

Le cotolette pronte ad una temperatura di +5 °C saranno adatte al consumo per 2 giorni. Le cotolette devono essere conservate in un sacchetto di polietilene, un vassoio di plastica con coperchio ermetico o in una ciotola smaltata profonda ricoperta di pellicola.

Sia le cotolette fritte che quelle semilavorate possono essere congelate e conservate nel congelatore per 3 mesi in un contenitore ermetico.

Non dimenticare che l'avvelenamento da carne è molto pericoloso, quindi è consigliabile non conservare le cotolette, ma mangiarle fresche.

Guarda il video “Come cucino e congelo le cotolette di carne...” di Fatima: