Come conservare correttamente le tagliatelle fatte in casa

Esistono diverse opzioni comprovate per salvare i noodles fatti in casa. Ognuno di essi non è particolarmente complesso, ma non si può tralasciare una sola sfumatura, poiché ognuno di essi è importante.

Regole per conservare le tagliatelle fatte in casa

Le tagliatelle appena fatte possono essere consumate per diversi giorni. Ma è conveniente produrre una grande quantità di questo prodotto e fare scorta per dopo.

Conservare le tagliatelle in casa

Prima di inviare alla conservazione, le tagliatelle devono essere asciugate (questo processo richiederà 1 giorno). In condizioni ambientali sarà adatto per 3 mesi. Le tagliatelle poco secche si rovineranno molto più velocemente. Non dimentichiamo che per essiccare questa pasta, ripiegando sottili nastri a “nido”, ci vuole un giorno e mezzo, o anche di più.

Qualsiasi luogo comodo, asciutto e buio è adatto per conservare le tagliatelle. I contenitori migliori sono le vaschette di plastica, i barattoli di vetro e i sacchetti di carta o polietilene sigillati.

In un dispositivo di refrigerazione

Per un periodo massimo di 5 giorni, le tagliatelle fatte in casa possono essere conservate in frigorifero, leggermente essiccate (asciutte solo per circa 40 minuti).Per preservare il prodotto, una sorta di imballaggio ermetico è perfetto.

Nel congelatore

Per mettere le tagliatelle nel congelatore, sarà necessario farle asciugare per 20 minuti a temperatura ambiente. Successivamente, la pasta deve essere posizionata su una superficie piana e congelata. Poi, dopo che le tagliatelle si saranno indurite, dovranno essere riposte in un contenitore ermetico (il contenitore dovrà essere firmato, specificando il giorno del congelamento). In questo caso il prodotto non può essere compattato. La durata di conservazione delle tagliatelle fatte in casa congelate dipende dalla potenza della camera. Più bassa è la sua temperatura, maggiore è la durata di conservazione (da 3 a 6 mesi).

Conservazione corretta delle tagliatelle già cotte

Un prodotto bollito senza salse sarà sicuro da mangiare per 7 giorni. Il piatto deve essere conservato in un contenitore ermetico. Nella stessa confezione, le tagliatelle cotte, generosamente condite con un po' d'olio, possono essere inviate al congelatore, dove possono rimanere in condizioni adeguate fino a 3 mesi.

Conoscere alcune sottigliezze della conservazione dei noodles ti aiuterà ad avere sempre a portata di mano un prodotto fatto in casa di alta qualità.

Guarda il video “Tagliatelle fatte in casa che si conservano per mesi”: