Come conservare correttamente la marmellata per l'inverno

Solo alcuni importanti consigli degli esperti in materia ti aiuteranno a far fronte facilmente al compito di salvare la marmellata a casa.

Per quanto tempo si può conservare la marmellata?

Prima di preparare un preparato dolce, è necessario lavare accuratamente bacche e frutti, poiché i batteri nocivi aiuteranno il prodotto a deteriorarsi più velocemente. Se si seguono tutte le regole durante la cottura e poi si sigilla correttamente il prodotto, può essere idoneo al consumo per diversi anni. Dovresti anche ricordare che la marmellata non molto dolce può essere conservata fino a 6 mesi e non di più. Il rapporto più corretto tra zucchero e bacche (in chilogrammi), che prolunga la durata di conservazione del prodotto, è considerato: uno a uno.

Sfumature importanti durante la conservazione della marmellata

Non si formerà una pellicola di muffa sulla superficie della marmellata, se si considerano importanti alcune raccomandazioni.

1. I dolci pronti per l'inverno vanno riposti in barattoli termodisinfettati solo quando sono caldi. I contenitori possono essere chiusi non solo con coperchi metallici, ma anche con coperchi a vite o in plastica.
2. Casalinghe esperte, prima di arrotolare la marmellata, aspettano che sulla sua superficie si formi una “pellicola protettiva”.Sarà “più affidabile” se la prelibatezza finita verrà messa brevemente nel forno a bassa temperatura. Quando la marmellata si sarà raffreddata un po' potrete arrotolarla. Questa procedura può prolungare la durata di conservazione del dolce.
3. I contenitori con marmellata devono essere conservati in una stanza buia con una buona circolazione d'aria. La delicatezza non ama gli sbalzi di temperatura. Alcune casalinghe conservano la marmellata in appartamento, lontano da fonti di calore. Ma il posto migliore per questo è un seminterrato o una cantina, un ripostiglio o un balcone vetrato.
4. Se nella marmellata c'è poco zucchero semolato, è meglio conservarlo in frigorifero e mangiarlo prima. Questa prelibatezza può essere conservata anche nel congelatore, riposta in una vaschetta di plastica. Dopo lo scongelamento, la marmellata congelata deve essere nuovamente bollita, altrimenti avrà una consistenza acquosa.

La marmellata aperta non può essere conservata a lungo, in pochi giorni diventerà ammuffita. Per “salvare” una prelibatezza che sta per andare a male, può essere utilizzata come ripieno per vari prodotti da forno.