Come conservare correttamente il latte condensato a casa

Ma allo stesso tempo è necessario tenere conto del fatto che il latte condensato non può essere conservato a lungo in condizioni inadeguate. Pertanto ogni regola riguardante il salvataggio di un prodotto deve essere considerata molto importante.

Periodo di validità del latte condensato

Il latte condensato può essere utilizzato per non più di 1 anno. Pertanto è necessario acquistare solo latte condensato la cui data di produzione sia più recente.

La durata di conservazione del prodotto dipende anche dal contenitore in cui si trova. In un barattolo di latta standard, il latte condensato può essere conservato per un anno intero. Nelle confezioni con dispenser (questa è l'opzione migliore, poiché in un contenitore del genere la superficie del latte non si secca e può essere conservata in frigorifero o semplicemente sul tavolo della cucina) - sei mesi.

Inoltre, il prodotto a base di latte condensato viene venduto in contenitori di plastica e contenitori con fissativo. Il latte condensato in essi contenuto è adatto al consumo per 3 mesi. Inoltre, molto spesso è difficile trovare un vero prodotto di alta qualità in tali contenitori.

Il latte condensato con l'aggiunta di caffè, cacao o cicoria ha la stessa durata di conservazione che senza.

Come conservare il latte condensato a casa

Quando si conserva il latte condensato a casa, è molto importante creare condizioni ottimali per esso:

• gli indicatori di temperatura nel luogo in cui verrà conservato il prodotto dovrebbero variare da 0 ° C a +10 ° C;
• indicatori di umidità dell’aria – dal 75% – 85%.

Come conservare il latte condensato non aperto

Le lattine chiuse di latte condensato devono essere conservate in frigorifero. Se il prodotto è molto, può essere posizionato sugli scaffali nel seminterrato. La cosa principale è assicurarsi che le lattine non si tocchino, altrimenti inizieranno ad arrugginirsi. Durante la produzione sui contenitori viene applicato uno speciale lubrificante che previene la formazione di corrosione. Non puoi cancellarlo.

Il latte condensato in un contenitore di plastica non deve essere esposto alla luce solare durante la conservazione.

Come conservare il latte condensato iniziato

La durata di conservazione del latte condensato dopo l'apertura della lattina non è superiore a 5 giorni. Dopo aver stappato il contenitore, il latte condensato va versato in un barattolo di vetro, chiuso con un coperchio ermetico e riposto in un dispositivo di refrigerazione. Queste sottigliezze proteggeranno il prodotto dal contatto con l'aria e non permetteranno che il prodotto diventi zuccherino prima del tempo.

Non è consigliabile mettere il latte condensato nel congelatore. In condizioni di congelatore il prodotto perderà la sua consistenza originaria.

La conservazione del latte condensato bollito non è diversa dal latte normale. La sua durata di conservazione è la stessa. Risulta che il trattamento termico non aggiunge giorni al periodo di utilizzo adeguato.

Non è consigliabile mangiare latte condensato candito. Ma molte casalinghe lo sciolgono e lo aggiungono al tè, al caffè o ad alcuni piatti dolci.