Come conservare correttamente Charlotte

La questione della conservazione di Charlotte può essere considerata non molto rilevante, dal momento che una simile torta di mele viene solitamente spazzata via dal tavolo immediatamente dopo essersi raffreddata. Ma se devi ancora conservare la Charlotte, allora devi ricordare che non può durare a lungo a causa del ripieno acido e richiede un po' di attenzione.

Ingredienti: Carlotta
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Charlotte viene solitamente conservata in frigorifero (dopo che si è completamente raffreddata). Alcune casalinghe lo inviano per il salvataggio direttamente nella forma in cui è stato cotto. In questo caso, la parte superiore del contenitore deve essere ben coperta con pellicola trasparente. Potete anche riporre la torta di mele a fette (con il ripieno una di fronte all'altra) in un comodo contenitore per alimenti con coperchio ermetico.

Naturalmente non è necessario mettere in frigorifero la torta intera, ma solo i pezzetti rimasti e potete lasciarli lì per non più di 5 giorni. Charlotte non perde il suo vero gusto per mezza giornata. Pertanto, metterlo in frigorifero è una misura estrema. Devi ricordare che il ripieno di mele può prima diventare acido e, accanto ad esso, ovviamente, l'impasto.

Preservare la freschezza della Charlotte aiuterà anche una sorta di fondente: panna acida montata con zucchero semolato. È necessario stenderlo sulla superficie della torta. In questo modo non diventerà stantio presto.

Come ultima risorsa, la Charlotte può essere congelata e conservata lì per un massimo di 1 mese.

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