Come conservare correttamente lo sciroppo

Grazie ad alcuni segreti di produzione e all'aggiunta di conservanti, gli sciroppi acquistati durano molto più a lungo di quelli fatti in casa.

cucinando sciroppo fatto a mano, dovresti ricordare che se contiene più del 65% di zucchero semolato, si zucchererà e diventerà duro, e quando ne conterrà meno del 60%, si inacidirà più velocemente. Se preparato correttamente, può essere utilizzato per un periodo di tempo. 1-2 mesi.

Sciroppi acquistati in negozio, a cui solitamente vengono aggiunti conservanti, può essere conservato fino a sei mesi o anche di più. Tutto dipende dal tipo di sciroppi. Per esempio, sciroppo d'acero – è il leader tra tutti in termini di domanda; può essere conservato per 3 anni. Sciroppo di zucchero normale sarà idoneo al consumo a temperatura ambiente entro 3 settimanee nelle condizioni di un dispositivo di refrigerazione sei mesi. Se lo sciroppo viene pastorizzato e versato nelle bottiglie ancora caldo, non si rovinerà 4 mesi.

Viene considerato il miglior contenitore per conservare lo sciroppo barattolo o bottiglia di vetro a chiusura ermetica. Non è possibile lasciare nello stesso contenitore il prodotto acquistato aperto; la sostanza deve essere versata in un qualsiasi contenitore comodo e che chiuda ermeticamente (uno di plastica è possibile, ma sconsigliabile). Puoi lasciarlo in cucina o metterlo in frigorifero. L'unica cosa principale è che sia buio nel luogo in cui è conservato. Congelare gli sciroppi Non consigliato.