Come asciugare correttamente la melissa a casa

Come preparare la melissa per l'essiccazione

La melissa viene raccolta con tempo asciutto, quando la rugiada mattutina si è già asciugata. Puoi strappare le foglie giovani e tenere o tagliare con cura gli steli con un coltello o una falce. Esistono diversi modi per essiccare la melissa.

Metodi per essiccare la melissa

In bundle

Per essiccare l'erba in mazzi vengono selezionati steli sani e integri con foglie. Legare gli steli, massimo 10 pezzi, in un fascio utilizzando una corda. Appenderli in un luogo asciutto e protetto dal sole.

Su una superficie orizzontale

Distribuire l'erba in uno strato sottile su un panno pulito o carta bianca. Asciugare per 2-3 giorni, girando di tanto in tanto per asciugare in modo uniforme. Come nel metodo precedente, l'essiccazione dovrebbe avvenire in un luogo asciutto e ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta.

Nel forno

Per accelerare il processo di essiccazione è possibile utilizzare il forno. Distribuire le materie prime su una teglia in uno strato uniforme e sottile, asciugare ad una temperatura di 45-50 gradi, con la porta del forno leggermente aperta, per 2-3 ore.

In un'asciugatrice elettrica

Distribuire la melissa preparata nelle teglie in uno strato sottile in modo che l'aria possa circolare liberamente. Impostare la temperatura nell'asciugatrice a 45-50 gradi e asciugare per 2-2,5 ore.

Quando la melissa è pronta, se pressato si rompe facilmente, il colore diventa verde pallido, e quando si strofina la foglia con le dita si avverte un profumo intenso.

Come conservare la melissa secca

Le erbe secche devono essere conservate in barattoli di vetro con coperchi ermetici o sacchetti di lino.

I contenitori di plastica non sono adatti allo stoccaggio.

Mettendo in pratica questi consigli potrete preparare la melissa in casa. Preparando il tè con la melissa essiccata, non solo godrai del gusto e dell'aroma di questa bevanda, ma apporterai anche indubbi benefici al tuo corpo.