Come congelare correttamente i cetrioli per l'inverno nel congelatore: 6 metodi di congelamento

Come preparare i cetrioli per il congelamento

Gli esemplari forti con buccia densa e intatta, senza marciume o ingiallimento, sono adatti al congelamento.

Lavare i cetrioli sotto l'acqua corrente e asciugarli con gli asciugamani.

Metodi per congelare i cetrioli per l'inverno

Cetrioli interi congelati per l'inverno

I cetrioli puliti e asciutti vengono posti in sacchetti di plastica e posti nel congelatore. In inverno, questi cetrioli possono essere grattugiati e utilizzati per preparare la salsa di cetrioli. È importante non scongelare il cetriolo prima di usarlo!

Il gusto e l'aroma della verdura rimangono invariati, ma se la scongeli intera risulterà molto liquida e acquosa.

Guarda il video di Irina Danilova – Cetriolo congelato

Puoi congelare gli anelli di cetriolo

Questo metodo è più spesso utilizzato nella pratica del congelamento.I cetrioli vengono tagliati ad anelli e congelati. Per evitare che le fette di cetriolo si attacchino tra loro, vengono prima congelate in uno strato su un tagliere e poi versate in un contenitore.

Un modo molto conveniente per congelare i cetrioli freschi ad anelli, in fogli e sacchetti, è suggerito da Valentina Prokudina nel suo video - Congelare le verdure. cetrioli

Come congelare i cetrioli per l'inverno per l'okroshka

Il modo più popolare per congelare i cetrioli è a cubetti per l'okroshka. I cetrioli vengono tagliati a pezzetti, posti in sacchetti o contenitori e conservati nel congelatore.

C'è una regola qui: la quantità di verdure necessaria per un uso singolo deve essere inserita nel contenitore dell'imballaggio.

Guarda il canale video "Splash of Ideas" - Come congelare correttamente i cetrioli per l'okroshka per lungo tempo

Come congelare i cetrioli freschi grattugiati

Questo metodo di congelamento piacerà alle donne che usano i cetrioli nella cosmetologia domestica per preparare maschere per il viso.

I cetrioli puliti vengono grattugiati su una grattugia grossa e, insieme al succo rilasciato, posti in sacchetti congelatori o vaschette per cubetti di ghiaccio. La seconda opzione è preferibile poiché non è necessario estrarre l’intero pacchetto per separarne la parte necessaria.

Guarda il video dal canale "Olga e mamma" - Congelare i cetrioli è un ottimo metodo collaudato per l'inverno

Come congelare il succo di cetriolo

I cetrioli puliti vengono schiacciati con un tritacarne o grattugiati su una grattugia e quindi spremuti con una garza. Il succo di cetriolo risultante viene versato nei vassoi del ghiaccio e posto nel congelatore. Dopo un giorno, i cubetti di ghiaccio del cetriolo vengono trasferiti in un sacchetto o contenitore separato.

È molto utile utilizzare tali cubetti per pulire il viso invece della lozione tonificante e idratante.

Come congelare i sottaceti

Oltre a quelli freschi, puoi anche congelare i sottaceti. Ciò diventa necessario quando hai aperto un grande barattolo di verdure salate, ma non sei riuscito a consumarlo tutto. Per evitare il deterioramento del prodotto, i cetrioli possono essere congelati.

Indubbiamente, la croccantezza del cetriolo sottaceto andrà persa, ma utilizzare tale congelamento per preparare sottaceti o vinaigrette è molto appropriato. In questo caso i cetrioli possono essere prima tagliati a cubetti o congelati non del tutto.

Come scongelare correttamente i cetrioli

I cetrioli interi congelati vengono grattugiati senza scongelamento.

Anche i cetrioli congelati a cubetti vengono posti nell'okroshka senza previo scongelamento.

I cetrioli sottaceto e quelli freschi destinati alle maschere vengono scongelati per diverse ore sul ripiano inferiore dello scomparto principale del frigorifero, quindi a temperatura ambiente.