Come congelare correttamente le polpette
La casalinga moderna ha così tante cose da fare che semplicemente non ha tempo da dedicare più di 30 minuti alla preparazione della cena ogni giorno. Ma vuoi coccolare la tua famiglia con cibo fresco, quindi cosa dovresti fare in questo caso? Il congelamento dei prodotti a base di carne semilavorati fatti in casa viene in soccorso.
Molti tipi di preparazioni possono essere congelati, ma uno dei più riusciti e variabili per un ulteriore utilizzo sono le polpette.
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Allora come si congelano le polpette?
Per prima cosa devi preparare la carne macinata, far bollire il riso fino a metà cottura e mescolare questi ingredienti. Potete aggiungere un po’ di cipolla tritata, ma dopo il congelamento può dare un sapore dolciastro, meglio non rischiare. Successivamente, aggiungi erbe, sale e spezie a piacere.
Da questa massa formiamo delle polpette rotonde e pulite e le mettiamo su un piatto piatto e largo in modo che non si tocchino. Potete ricoprire la superficie del piatto con pellicola trasparente o cospargerla di farina per evitare che le polpette si attacchino.
Metti il piatto nel congelatore per 3-4 ore, durante le quali le polpette si congeleranno e potranno essere messe in un sacchetto o in un altro contenitore per la conservazione senza timore che si attacchino.
Applicazione
La preparazione delle polpette surgelate offre alla casalinga molte opzioni per preparare i piatti.Possono essere polpette in padella, in umido con salsa di pomodoro, polpette in una pentola a cottura lenta, cotte in panna acida o con verdure, possono anche essere usate come ripieno per peperoni e involtini di cavolo.
Così, dopo aver passato mezza giornata a preparare polpette surgelate, potrai liberare molto tempo la sera, dopo il lavoro, e non lasciare la tua famiglia senza una cena fresca.
Guarda il video: Come congelare le polpette già pronte
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