Come cucinare il gulasch di manzo per un uso futuro o lo spezzatino di manzo fatto in casa.
"Come cucinare velocemente e deliziosamente il gulasch per pranzo?" - una domanda che molto spesso lascia perplesse le casalinghe. L'opzione migliore è preparare il gulasch di manzo per un uso futuro. Succoso e tenero, piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Dedicando solo un paio d'ore a una preparazione semplice e soddisfacente, potrete diversificare il menù familiare durante la settimana lavorativa e risparmiare molto tempo libero.
Iniziamo a preparare il gulasch di manzo stufando la carne tagliata a cubetti o bastoncini, insieme alla cipolla tritata finemente e al grasso aggiunto, nel suo stesso succo.
Salare la carne bollente, aggiungere il rosso e il pimento, un po' di maggiorana, aggiungere l'aglio.
Durante la cottura aggiungere acqua se necessario. Se vuoi che il gulasch finisca in gelatina, aggiungi nella padella un decotto di cartilagine, ossa e pelle ben bollite.
Lo spezzatino di manzo è pronto se al taglio esce dalla carne un liquido incolore o leggermente rossastro.
Mettete la carne finita in barattoli e riempitela con il brodo in cui è stata cotta.
Sterilizzare i barattoli da un litro per almeno 1 ora e 45 minuti, i barattoli da 0,5 litri - 1 ora e 15 minuti.
Il delizioso gulasch può essere preparato anche con cetrioli, peperoni rossi e altre verdure. Il metodo di cottura è simile.
Questo stufato di manzo fatto in casa si sposa perfettamente con qualsiasi contorno: grano saraceno, riso, pasta, patate.Né gli ospiti inaspettati né i familiari rifiuteranno il pranzo o la cena con il gulasch “in fretta”.
L'utente di YouTube Sergey Sergeevich mostra e racconta due versioni di una video ricetta che mostra bene come preparare lo spezzatino di manzo per il gulasch.
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