Sciroppo di cetriolo fatto in casa: come preparare lo sciroppo di cetriolo - ricetta

I baristi professionisti non saranno sorpresi dallo sciroppo di cetriolo. Questo sciroppo viene spesso utilizzato per preparare cocktail rinfrescanti e tonificanti. Lo sciroppo di cetriolo ha un sapore neutro e un gradevole colore verde, che lo rende una buona base per altri frutti dal sapore troppo forte e che necessitano di essere diluiti.

Ingredienti: limone, menta, cetrioli, zucchero
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Per preparare lo sciroppo di cetriolo vi occorre:

0,5 kg di cetrioli;
0,5 kg di zucchero;
1 bicchiere d'acqua;
Menta, limone.

Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero.

sciroppo di cetriolo

Mentre cuoce lavate e asciugate i cetrioli. La buccia può essere sbucciata, ma questo non è necessario. La buccia conferisce allo sciroppo un colore verde più brillante.

Macinare i cetrioli in un frullatore o grattugiarli.

sciroppo di cetriolo

Spremete il succo del limone, strappate con le mani le foglie di menta e unite con cura tutti gli ingredienti allo sciroppo bollente.

sciroppo di cetriolo

I cetrioli non vanno cotti a lungo, bastano 2-3 minuti di ebollizione.

Filtrare lo sciroppo con un colino e versarlo in una bottiglia pulita e asciutta.

sciroppo di cetriolo

Lo sciroppo di cetriolo fatto in casa è preparato senza conservanti e ha una durata di conservazione molto breve. Anche in frigorifero, in una bottiglia ben chiusa, non conservare lo sciroppo finito per più di un mese.

sciroppo di cetriolo

Come preparare lo sciroppo di cetriolo a casa, guarda il video:

Sciroppo di cetriolo fatto in casa: come preparare lo sciroppo di cetriolo - ricetta

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