Come preparare il succo di sedano e conservarlo per l'inverno

Il succo di sedano va bevuto fresco, entro e non oltre 4 ore dal momento della preparazione. Non può essere pastorizzato, tanto meno bollito. Tuttavia, il succo di sedano può essere preparato e conservato per l'inverno.

Ricetta del succo di sedano

Il succo può essere preparato da tutte le parti della pianta. La radice, gli steli succulenti e le foglie traforate e intagliate sono ugualmente buoni. Ecco perché il sedano è buono, perché in esso non c'è nulla di superfluo e ogni cosa è utile.

Lavate la pianta e dividetela in parti per comodità. Foglie e steli separatamente, radici separatamente.

Metti le foglie e gli steli lavati su un asciugamano per asciugarli e lavora sulle radici. Deve essere accuratamente raschiato e tagliato a cubetti.

Successivamente, mettere le foglie, i gambi e le radici in un frullatore e macinare fino ad ottenere una massa più o meno omogenea.

Piega la garza in quarti e spremi il succo verde in una tazza. Per 1 bicchiere di succo preparato, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolate e il succo è pronto. Puoi berlo adesso o prepararlo per l'inverno.

Come conservare il succo di sedano per l'inverno

Considerando che la dose massima giornaliera di succo di sedano per un adulto è di 120 grammi, è possibile congelare il succo in vaschette per cubetti di ghiaccio in porzioni.

In inverno, quando hai bisogno del succo di sedano, scuoti semplicemente un cubetto di succo e gettalo in un bicchiere di succo di mela. La mela maschererà il sapore e l'odore sgradevoli del sedano e prendersi cura della propria salute non sarà così doloroso.

Guarda il video su come preparare il succo di sedano con il cetriolo in uno spremiagrumi: