Come fare la marmellata di datteri - ricetta classica e marmellata di datteri con pere

Molte persone discutono se i datteri siano una medicina o un piacere? Ma queste sono chiacchiere vuote, perché non c'è niente di sbagliato nel fatto che un dolcetto possa essere incredibilmente utile. Per preparare la marmellata di datteri, l'importante è scegliere i datteri giusti, non trattati con prodotti chimici e conservanti, altrimenti annulleranno tutti i benefici dei datteri.

Ingredienti: pere, zucchero, date, mele
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I datteri sono una pianta del sud, ma purtroppo la durata di conservazione della frutta fresca è estremamente breve. Molto spesso vediamo i datteri secchi nei negozi, ma non importa, la marmellata può essere preparata sia con datteri freschi che con quelli secchi.

Contenuto

1 Marmellata di datteri: una ricetta classica
2 Confettura di datteri con pere e mele

Marmellata di datteri: una ricetta classica

Lavare i datteri sotto l'acqua corrente fredda. Nei datteri buoni e adeguatamente essiccati, il nocciolo si stacca facilmente. Nonostante la polpa sia morbida, non viene candita e non si sparge, quindi non ci saranno problemi con la pulizia.

Per 1 kg di datteri sbucciati occorrono:

1 litro d'acqua;
400 gr. Sahara.

Sebbene i datteri siano dolci di per sé, lo zucchero è necessario come stabilizzante e addensante.

Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungere i datteri allo sciroppo e cuocere la marmellata fino alla densità desiderata. In media, la marmellata di datteri viene bollita per 20-45 minuti.

Mettete la marmellata preparata nei barattoli e fatela raffreddare. Poiché i datteri sono disponibili tutto l'anno, non è necessario prepararne la marmellata per un uso futuro.Conserva i vasetti in frigorifero in modo da avere sempre a portata di mano medicine gustose e salutari.

I datteri sono incredibilmente salutari e ci sono molte ricette per ricavarne la marmellata. Se il nocciolo dei datteri si rimuove facilmente, potete farcire la frutta con le noci e farla bollire allo sciroppo, come nella ricetta precedente.

Oltre al fatto che i datteri sono salutari, sono anche ricchi di calorie e non dovresti mangiare molta marmellata, soprattutto per le persone con diabete o con alcuni problemi gastrointestinali. Cosa fare se vuoi davvero degli appuntamenti? Preparare la marmellata di datteri con pere e mele.

Confettura di datteri con pere e mele

1 kg di datteri sbucciati;
1 kg di mele (preferibilmente acide);
1 kg di pere;
1 kg di zucchero;
1 litro di acqua.

La composizione è semplice e facile da ricordare.

Sbucciate le pere e le mele e tagliatele a fettine o a cubetti, come preferite.

Versare lo zucchero in una casseruola profonda, aggiungere l'acqua, versare sopra il resto degli ingredienti e mettere a fuoco basso. Devi cuocere la marmellata in più lotti, cioè far bollire per 5-10 minuti e raffreddare. Far bollire di nuovo per 5-10 minuti - fresco. Tali approcci dovrebbero essere eseguiti da 3 a 5, a seconda dello spessore desiderato della marmellata.

La marmellata di datteri con mele e pere ha meno calorie, ma è altrettanto gustosa e salutare. Darà forza e rafforzerà il sistema immunitario, che non sarà mai superfluo.

Come preparare la marmellata di datteri e limoni, guarda il video: