Come preparare il succo di mirtillo rosso - una ricetta classica per preparare il succo di mirtillo rosso a casa per l'inverno

Categorie: Bevande

Tag: Succo di mirtillo, Bevande alla frutta

Il succo di mirtillo è insolitamente utile in qualsiasi momento dell'anno. Non solo ha un effetto antinfiammatorio, ma promuove anche l’espressione genica. Ciò significa che le sostanze contenute nei mirtilli rossi sono benefiche per donne e bambini. Migliorano il funzionamento del corpo a livello cellulare, rendendolo più forte, più sano e migliore. Bene, il piacevole sapore agrodolce dei mirtilli rossi non ha bisogno di pubblicità.

Ingredienti: acqua, mirtillo, zucchero
È ora di aggiungere ai segnalibri: L'intero anno

Il succo di mirtillo rosso viene spesso preparato in combinazione con zenzero, miele, rosa canina e menta. Questi sono tutti additivi utili, ma possono essere aggiunti immediatamente prima di bere il succo di frutta. È più saggio preparare il succo di mirtillo rosso per l'inverno nella sua forma pura, secondo la ricetta classica.

Le bacche possono essere assunte fresche o congelate. Ciò non influirà sulla qualità della bevanda alla frutta o sulla tecnica di cottura. Naturalmente, se hai i mirtilli rossi congelati, devi prima scongelarli e, se li hai freschi, sciacquarli in uno scolapasta e asciugarli. Qui finiscono tutte le differenze.

Per preparare il succo di mirtillo rosso, utilizzare le seguenti proporzioni:

1 kg di mirtilli rossi;
300 grammi di zucchero;
3 litri di acqua.

Metti i mirtilli rossi in una casseruola e, usando un frullatore o uno schiacciapatate, macinali fino a ottenere un porridge.

Filtrare la “pappa” risultante attraverso un panno, spremendo il succo il più possibile. Metti da parte il succo per ora.

Mettete la polpa in una casseruola e riempitela d'acqua.Mettete la padella sul fuoco, aggiungete lo zucchero e fate cuocere finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Copri la padella con un coperchio e lascia riposare e fermentare il brodo di mirtilli rossi per un po'.

Filtra il succo di mirtillo rosso in una casseruola pulita e mescolalo con il succo. La torta è da buttare, lui ha già dato tutto quello che poteva.

Rimettete sul fuoco il pentolino con la bevanda alla frutta e portate a bollore. Non è molto pericoloso far bollire i mirtilli rossi, ma comunque non lasciare bollire troppo la bevanda alla frutta e farla bollire per più di 5 minuti. Questa volta è sufficiente per uccidere tutti i batteri. Versare il succo di mirtillo rosso in barattoli puliti e sterilizzati e chiuderli con i coperchi.

Non c'è bisogno di pastorizzare il succo di frutta e resisterà per almeno 12 mesi, anche nel mobile della cucina, accanto a sciroppo di mirtilli rossi.