Come preparare lo spezzatino di agnello in casa.

Categorie: stufato

Questo spezzatino di agnello è comodo per preparare rapidamente la zuppa kharcho o il pilaf. Inoltre, tale carne in scatola dietetica e gustosa può essere consumata come spuntino di carne originale e indipendente. I vantaggi di tale preparazione sono che le materie prime sono sia più economiche che più sane. In una parola, proviamoci.

Ingredienti: montone, cipolla

L'agnello può essere conservato in qualsiasi forma: in umido, fritto o nel suo sugo. Per l'inscatolamento, la carne di agnello di uno o due anni è la più adatta. All'agnello potete aggiungere anche carne di capra della stessa età. E se aggiungi un po' di carne di maiale o di manzo, otterrai un gulasch molto gustoso che ci è più familiare.

Come cucinare lo spezzatino di agnello a casa.

Per prepararlo è necessario sbattere pezzi di carne, aggiungere sale e pepe.

Quindi, devi friggere ogni pezzo su entrambi i lati. Mettete i pezzi già fritti in una casseruola.

A parte, soffriggere la cipolla tagliata a semianelli o anelli e aggiungerla alla carne fritta.

Successivamente, aggiungere il brodo o l'acqua, aggiungere le spezie a piacere e portare a ebollizione il contenuto.

Ora mettete la carne calda nei barattoli preparati e versateci la salsa piccante preparata in precedenza. I barattoli da un litro vengono sterilizzati in un apposito contenitore per almeno 1 ora e 45 minuti.

Coprite i barattoli con i coperchi e lasciate raffreddare.

Il delizioso stufato fatto in casa si conserva più a lungo e meglio in ambienti con una temperatura più bassa.