Come preparare la marmellata di melone - marmellata insolita di melone acerbo, una ricetta originale per l'inverno.

Cosa cucinare dal melone se lo hai comprato e si è rivelato acerbo. Vi propongo questa ricetta originale dalla quale imparerete a fare la marmellata di melone verde. La ricetta sarà utile anche a chi li coltiva sull'appezzamento, ma l'estate si è rivelata non molto calda e il melone non ha fatto in tempo a maturare.

Ingredienti: melone, acido del limone, zucchero

Melone

E come fare la marmellata dal melone acerbo.

La cottura di questa marmellata segue lo stesso principio della cottura di qualsiasi altra preparazione dolce simile. Bisogna prendere i meloni, sbucciarli e raschiare con un cucchiaio i semi e le fibre interne.

Tagliare 1 kg di polpa a cubetti uguali e metterli in acqua bollente.

Cuocere per circa quattro minuti e poi tuffarli velocemente in acqua ghiacciata.

Dopo il raffreddamento, trasferire in una ciotola.

Versare lo sciroppo di zucchero (600 g di sabbia e 2 tazze d'acqua) sul melone sbollentato.

La prima volta, fai bollire la marmellata per 4 minuti, quindi lasciala raffreddare.

Prima di riprendere il bollore, versare nella bacinella con il melone altri 600 g di zucchero.

Cuocere per qualche minuto fino a quando il melone diventa traslucido. A questo punto aggiungete alla marmellata un pizzico di limone.

Dopo aver fatto raffreddare nuovamente, ultimare la cottura della preparazione dolce.

Questa gustosa e insolita marmellata di melone, come tutte le altre preparazioni, va conservata in vasetti posti in un luogo buio e, preferibilmente, fresco. Ricorda che la marmellata fatta in casa deve essere versata in un contenitore completamente asciutto.Hai trovato utili le informazioni su come fare la marmellata di melone acerbo - insolita e originale - sarò felice di leggere il tuo feedback.

Come preparare la marmellata di melone - marmellata insolita di melone acerbo, una ricetta originale per l'inverno.

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