Come congelare il dragoncello
Il dragoncello, o dragoncello, è ampiamente utilizzato in cucina. Il dragoncello viene aggiunto ai primi piatti, come condimento per la carne e come aromatizzante per i cocktail. Pertanto, il metodo di congelamento dovrebbe essere scelto in base all'ulteriore utilizzo del dragoncello.
Per il primo e il secondo piatto, il dragoncello viene congelato allo stesso modo di qualsiasi verdura.
Contenuto
1 modo
Sciacquare i rametti di dragoncello sotto l'acqua corrente fredda, asciugarli su un asciugamano, riporre in un sacchetto o pellicola trasparente e riporre nel congelatore.
Metodo 2
I rametti di dragoncello lavati vengono tritati finemente, posti in vaschette per il ghiaccio, riempiti fino all'orlo con olio d'oliva e congelati.
Dopo un giorno, devono essere tolti dagli stampini e messi in un sacchetto con chiusura a zip.
3 vie
Questo metodo è adatto per preparare cocktail e come condimento per piatti di carne. Macinare il dragoncello, versarlo in una casseruola e bagnare con vino bianco secco. Fate evaporare il vino finché il suo volume non sarà ridotto della metà. Dopo che il vino al dragoncello si è raffreddato, versarlo negli stampini per i cubetti di ghiaccio e congelare. Quando vuoi preparare un cocktail, tutto ciò che devi fare è gettare un cubetto di ghiaccio in un bicchiere.
E non dimenticare di etichettare le confezioni per non essere confuso con il tipo di spezia congelata.
Come preparare il dragoncello fatto in casa, guarda il video:
Categorie
- Nel suo stesso succo (39)
- Funghi per l'inverno (58)
- Congelamento (137)
- Come conservare (154)
Decapaggio (228)
- Carne per uso futuro (138)
- In una nota (20)
- Bevande (213)
- Varie (136)
- Pesce per uso futuro (80)
- Insalate (151)
- Preparazioni dolci (634)
- Fermentazione in salamoia (166)
- Salse (59)
- Essiccazione (141)
