Come congelare lo yogurt: preparare il gelato allo yogurt fatto in casa

Se vuoi congelare lo yogurt già pronto acquistato in negozio, non cercare la presenza di batteri vivi. In questo caso questo non è assolutamente importante, perché ad una temperatura di -18°C tutti i batteri moriranno. Guarda l'addensante utilizzato per preparare lo yogurt. Se la composizione contiene gelatina, metti questo yogurt sullo scaffale e cercane un altro. Lo yogurt gelato acquistato in negozio è molto gustoso, ma la consistenza è un po' più densa del gelato normale e contiene molto ghiaccio, poiché i latticini si separano leggermente quando vengono congelati.

Puoi prendere lo yogurt cremoso e aggiungere tu stesso la frutta. Qualsiasi frutto di bosco, come banane, fragole o kiwi, è adatto per lo yogurt gelato fatto in casa. Sbatti la frutta in un frullatore, puoi aggiungere miele, limone, gocce di cioccolato, latte condensato e l'ingrediente principale: yogurt cremoso.

Versare lo yogurt negli stampini (coppette) e riporre in freezer. Lo yogurt si congela a lungo e, per evitare grossi cristalli di ghiaccio, è necessario sbattere il dessert gelido con un frullatore o un mixer fino a quando la massa diventa simile al gelato. Successivamente è possibile inserire i bastoncini nelle tazze e lasciarli fino a completo congelamento.

Per togliere il “gelato” dallo stampo, immergetelo per un paio di minuti in una ciotola con acqua tiepida e si staccherà da solo facilmente.

Guardate il video e vedrete che anche un bambino può preparare un dolce così delizioso: