Come congelare il coriandolo per l'inverno nel congelatore

Coriandolo, silantro, coriandolo, sono tutti nomi diversi per la stessa spezia e proveremo a prepararla in diversi modi.

Congelare il coriandolo fresco

Sciacquare un mazzetto di verdure, scrollarsi di dosso l'acqua e selezionare rami gialli, molli e secchi. Metti il ​​coriandolo su un asciugamano per asciugarlo e per ora prepara i sacchetti.

Metti i rametti di coriandolo nei sacchetti interi o tagliali per facilitarne l'uso successivo. Chiudete i sacchetti e posizionate le verdure da qualche parte sopra in modo che non vengano schiacciate dai sacchetti più pesanti degli ingredienti.

Congelamento del coriandolo con olio vegetale

Macinare il coriandolo in un frullatore e aggiungere olio vegetale, oliva o girasole, in un rapporto di 1:1 (per 1 tazza di verdura, 1 tazza di olio).

Mettere la purea negli stampini per i cubetti di ghiaccio e congelare.

Coriandolo congelato con burro sandwich

Ammorbidire leggermente il burro, tritare il coriandolo, ma non troppo finemente.

Mescolare entrambi gli ingredienti e posizionarli con cura su un foglio di alluminio.

Usa un coltello per formare una bricchetta, avvolgila nella pellicola e congelala.

Il coriandolo non richiede uno scongelamento speciale.Quando si prepara un piatto, è del tutto possibile gettare ramoscelli e cubetti congelati nel piatto. L'unico svantaggio è che le verdure non possono essere ricongelate, quindi prendine solo la quantità che ti serve al momento.

Come congelare correttamente il coriandolo per l'inverno, guarda il video: